Heet!
Wat is een BBQ zonder chilisaus? Hoe heter, hoe beter! Robert-Jeroen Vriesendorp laat zich inspireren door de aanhoudende hitte die op ons afkomt.
Irene van de Voort steekt haar mening niet onder stoelen of banken. Vorige week luchtte ze haar boerenhart naar aanleiding van de Zembla-uitzending. Ze gebruikte een onparlementaire typering voor consumenten. Vandaag maakt ze het goed met een brief...
De foodies in de moderne wereld vinden zelf brood bakken en bier brouwen tegenwoordig al wat gewoontjes. Nu werpen kritische culinairen zich op de bacteriënwereld. Zij noemen zich fermento’s. Voor die hype ook weer voorbij is wil ik nog een duit...
Robert-Jeroen Vriesendorp houdt het nog even bij de Japanse keuken. Dit keer waagt hij zich aan een klassieker: misosoep. In Japan zowel bij het ontbijt, tussendoor als 's avonds gegeten. Met geduld en wat schimmelsporen tover ook jij straks...