Ten tijde van onze vroege middeleeuwen, van 600 tot 1100 na Christus, heersten in het kustgebied van Peru de Wari. Een krijgslustig volk, de voorgangers van de Inca’s. Voor historici was het altijd een raadsel hoe het Wari-rijk zo lang heeft kunnen...
Nederlanders drinken meer bier met minder alcohol. Dat blijkt uit de jaarlijkse bierconsumptiecijfers van branchevereniging Nederlandse Brouwers. De opvallendste trend is volgens directeur Cees-Jan Adema de “ongekende versnelling” in de stijging...
Als een bierbrouwer héél slim is, kan hij bier met 0,0% alcohol maken dat toch net zo lekker smaakt als bier 'met'. Wetenschapsjournalist Jop de Vrieze ontdekte per ongeluk hoe dat zou kunnen en was zo aardig zijn ontdekking te delen met brouwers.
De Nederlandse trappistenbrouwerij van Koningshoeven, één van de 13 abdijen ter wereld die trappistenbier mogen produceren, brouwt 10 miljoen liter bier per jaar. Voor de monniken begon dat commerciële succes te knagen. "We bidden zeven keer per...
