Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Aroma

0

‘Neus van 1 miljard’ zoekt opvolger

‘Neus van 1 miljard’ zoekt opvolger

Het Zweedse wodkamerk Absolut is op zoek naar een opvolger voor Per Hermansson, de 'billion dollar nose'. De man met een neus-als-geen-ander gaat halverwege dit jaar met pensioen. Vier decennia lang reisde Hermansson de wereld af op zoek naar nieuwe...

Normale keukenpraktijken funest voor tomatenaroma 0

Normale keukenpraktijken funest voor tomatenaroma

De meeste mensen die tomaten kopen, bewaren deze in de ijskast of ontvellen ze voor gebruik. Beide normale keukenpraktijken blijken funest voor het aroma van tomaten. Daarmee neemt ook de kwaliteitsperceptie van consumenten af. Onderzoekers van het...