Wetenschappers ontrafelden het mysterie van de aroma-ontwikkeling van ouderende wijn. Dat biedt de levensmiddelentechnologen kansen om perfecte wijnen te maken in het betaalbare segment van de markt.
Dat liet de Belgische zender VRT zien. Het filmpje is inmiddels een wereldhit, meldde de redactie gisteren.