Aardappelen

+

Niet omhoog, maar omlaag

Nederlandse boeren maken op een van de dichtstbevolkte en daarom duurste plekjes van de Westerse wereld ‘gewoon’ melk, ‘gewoon’ varkensvlees en ‘gewone’ aardappelen. Ze vinden dat ze daar te weinig voor krijgen van de consument.

+

De ene aardappel is de andere niet - over Tjeerd en Astrid

Onlangs gaf D66-politicus Tjeerd de Groot de Nederlandse supermarkten ongenadig op hun kop: waarom leggen ze buitenlandse aardappelen in het schap terwijl de Nederlandse aardappelen onverkoopbaar zijn en met staatssteun als diervoeder moeten worden...

Aviko verliest 70% omzet door coronamaatregelen

De vraag naar frites en andere aardappelproducten kelderde de afgelopen tijd enorm. Het brengt aardappelproducent Aviko in een benarde positie, dat blijkt uit een interview van Boerenbusiness met topman Chris Deen. Het supermarktkanaal is slechts...

Culinair ontdekt: Cacasse cul nu

Nick Trachet ontdekt la cacasse à cul nu, armeluiskost van aardappelen, spek met ui. Voor de welgesteldere Belgen met een stuk vlees.

‘Krieltje is een volksnaam’

Er zijn echte krielaardappelen. Dat zijn kleine, nog jonge aardappeltjes met een dun schilletje. Ze zijn niet zo groot geworden als, nou ja, die uitgegroeide met een dikke schil. Volgens Wikipedia worden "krielaardappelen meestal met de schil...