Als Nederlandse boeren snel zijn, kunnen ze een stevig graantje meepikken van de sterk gestegen graanprijzen in de wereld. Met prijzen die gemiddeld 50% hoger liggen dan gewoonlijk lonkt het graan en leggen de aardappel en de ui het af. Jurriaan Visser, manager granen van de landbouwcoöperatie CZAV, verwacht dat de graanproductie bij de aangesloten boeren met 5 tot 10% zal toenemen. Ook Agrifirm, met 10.000 aangesloten boeren en tuinders, verwacht dat meer boeren zomertarwe gaan inzaaien de komende weken.
Granen zijn al qua oppervlakte een van de belangrijkste gewassen voor Nederlandse boeren: 180.000 hectare, ofwel 34% van het Nederlandse akkerbouwareaal, staat vol met graan. Gewoonlijk levert graan echter minder op dan aardappelen of uien. Bijkomend voordeel om nu graan te zaaien is dat graan de bodem goed doet. Nedergraan gebruiken we vooral voor veevoer en nauwelijks voor brood, omdat het relatief weinig eiwit bevat en minder luchtig is. Frans, Duits, Amerikaanse en Oekraïens graan is veel geschikter voor baktarwe. Maar smaken veranderen, ook door de lokale productie- en duurzaamheidstrend én door nieuwe rassen die wel beter gedijen op Nederlandse bodem.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.