1 min
Al vier jaar wachten fans op de culinaire encyclopedie van Ferran Adrià, kok van het legendarische restaurant El Bulli. Binnenkort is het dan zo ver, schrijft Eater. Komende vier jaar zullen er 35 banden verschijnen van 500 pagina’s elk. Daarin zal Adrià “alle kennis delen over voedsel en toebehoren die we hebben verzameld.”
Het eerste boek is al te koop voor ruim €85, een Spaanstalige turf die drank behandelt. Dit jaar nog verschijnen delen ‘onbewerkte producten’ en een deel over voedsel in de oude en de nieuwe steentijd. Op de Spaanstalige website is het allemaal na te lezen.
Het eerste boek is al te koop voor ruim €85, een Spaanstalige turf die drank behandelt. Dit jaar nog verschijnen delen ‘onbewerkte producten’ en een deel over voedsel in de oude en de nieuwe steentijd. Op de Spaanstalige website is het allemaal na te lezen.
