2 min
De newsroom van het weekend van 10 en 11 juli 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.
Een terrasje pikken wordt een rijkeluis-uitje, schrijft De Telegraaf (1.1). De krant ging op zoek naar de duurste terrassteden dit jaar. In niet-coronajaren doet horeca-adviesbureau Van Spronsen dat, maar het bedankt voor de eer, net als vorig jaar. "Horeca-ondernemers zijn onze klanten. We willen de sector nu niet lastigvallen met onderzoeksresultaten die negatieve reacties kunnen opleveren. Eerst iedereen weer geld laten verdienen”, meldt een zegsvrouw.
Horeca-inflatie?
Daarom trokken krantenverslaggevers het land in om in Amsterdam, Den Bosch en Woerden het typische 'Van Spronsen-dienblad' te bestellen. Dat bestaat uit 2 koffie, 2 biertjes, 2 frisdrank en 2 glazen rosé. Amsterdam bleek het duurst, net als in 2019 - het laatste jaar van de ranglijst. Toen kostte een Van Spronsen-rondje in de hoofdstad €27,05. De steekproef nu komt uit op €36,60. Ook in Den Bosch is de rekening gepeperd: €30,20 en bij een ander etablissement een kleine €26. Woerden komt het voordeligst uit de steekproef: voor €24 komt het Van Spronsen-rondje op tafel.
Volgens verschillende horeca-uitbaters is er geen sprake van horeca-inflatie. "Slecht voor je imago. Daarbij verdien ik met een kwartje prijsopslag mijn tijdens corona verloren omzet heus niet terug." Wat wel speelt: de stijgende kosten. Brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wijst naar de 14%-inflatie van de afgelopen tien jaar op alcoholhoudende dranken en de hogere lasten bij op voor onder meer energie, personeel en huur. Volstrekt logisch dat de prijzen stijgen.
En de klanten? Er zijn er die mopperen, zoals op Twitter. Anderen zijn minder kritisch. "Geen enkel probleem”, zegt Stan Ilic uit Zutphen. "Tijdens de lockdown bleek hoe belangrijk het is om buitenshuis vertier te hebben. Dat is onbetaalbaar.” Vriendinnen Sacha Visser en Isa de Koning echoën dat gevoel: "Veel meer dan om de centen, draait het om het plezier van het uitgaan. Want wat hebben we dat enorm gemist.”
Dàg tegen de Summer of Love
Nog voor iedereen de kans heeft gehad om de bloemetjes buiten te zetten, zit de nachtcultuur weer achter slot en grendel, schrijft Het Parool (4.1). Van [url=https://www.nrc.nl/nieuws/2021/07/11/een-boottochtje-op-de-vecht-is-ook-leuk-a4050624?utm_source=SIM&utm_medium=email&utm_campaign=nrc5om5&utm_content=&utm_term=20210711]slutty naar grumpy summer, kopt de NRC.
De maatregelen van het kabinet vallen niet goed. De eerste evenementenorganisatoren hebben al rechtszaken tegen de staat aangekondigd, schrijft de Belgische krant De Standaard (4.4). Ramon de Lima, voorzitter van N8BM (Stichting Nachtburgemeester) is gewoon verontwaardigd. “Iedereen heeft uitgekeken naar het festivalseizoen. Ik persoonlijk ook. Eindelijk weer nieuwe prikkels en weg uit de omgeving waar we al maanden in zitten. Ondernemers hebben zoveel passie en liefde gestoken in de feesten die gaan komen en dan hoor je dat het niet doorgaat. Bezoekers, oprichters, artiesten: iedereen is verslagen. Weet het kabinet wel hoeveel mensen hierdoor kapot worden gemaakt?”. Zo is de
'Summer of Love' alweer voorbij voordat hij begonnen is. Volgens de Belgische viroloog Marc van Ranst (De Telegraaf) heeft Nederland de teugels te vroeg losgelaten en zit ons land daarom met een toename van het aantal besmettingen van bijna 600% (De Telegraaf).
Omdat Nederland rood kleurt, kan er bovendien druk komen op je geplande vakantie in het buitenland. Of dat echt gebeurt, is afhankelijk van politieke besluiten. Net als in Nederland weten overheden dat mensen genoeg hebben van de maatregelen én dat horeca en de toeristenindustrie wat geld moeten verdienen om te blijven bestaan.
Dit artikel afdrukken
Horeca-inflatie?
Daarom trokken krantenverslaggevers het land in om in Amsterdam, Den Bosch en Woerden het typische 'Van Spronsen-dienblad' te bestellen. Dat bestaat uit 2 koffie, 2 biertjes, 2 frisdrank en 2 glazen rosé. Amsterdam bleek het duurst, net als in 2019 - het laatste jaar van de ranglijst. Toen kostte een Van Spronsen-rondje in de hoofdstad €27,05. De steekproef nu komt uit op €36,60. Ook in Den Bosch is de rekening gepeperd: €30,20 en bij een ander etablissement een kleine €26. Woerden komt het voordeligst uit de steekproef: voor €24 komt het Van Spronsen-rondje op tafel.
Volgens verschillende horeca-uitbaters is er geen sprake van horeca-inflatie. "Slecht voor je imago. Daarbij verdien ik met een kwartje prijsopslag mijn tijdens corona verloren omzet heus niet terug." Wat wel speelt: de stijgende kosten. Brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wijst naar de 14%-inflatie van de afgelopen tien jaar op alcoholhoudende dranken en de hogere lasten bij op voor onder meer energie, personeel en huur. Volstrekt logisch dat de prijzen stijgen.
En de klanten? Er zijn er die mopperen, zoals op Twitter. Anderen zijn minder kritisch. "Geen enkel probleem”, zegt Stan Ilic uit Zutphen. "Tijdens de lockdown bleek hoe belangrijk het is om buitenshuis vertier te hebben. Dat is onbetaalbaar.” Vriendinnen Sacha Visser en Isa de Koning echoën dat gevoel: "Veel meer dan om de centen, draait het om het plezier van het uitgaan. Want wat hebben we dat enorm gemist.”
Dàg tegen de Summer of Love
Nog voor iedereen de kans heeft gehad om de bloemetjes buiten te zetten, zit de nachtcultuur weer achter slot en grendel, schrijft Het Parool (4.1). Van [url=https://www.nrc.nl/nieuws/2021/07/11/een-boottochtje-op-de-vecht-is-ook-leuk-a4050624?utm_source=SIM&utm_medium=email&utm_campaign=nrc5om5&utm_content=&utm_term=20210711]slutty naar grumpy summer, kopt de NRC.
De maatregelen van het kabinet vallen niet goed. De eerste evenementenorganisatoren hebben al rechtszaken tegen de staat aangekondigd, schrijft de Belgische krant De Standaard (4.4). Ramon de Lima, voorzitter van N8BM (Stichting Nachtburgemeester) is gewoon verontwaardigd. “Iedereen heeft uitgekeken naar het festivalseizoen. Ik persoonlijk ook. Eindelijk weer nieuwe prikkels en weg uit de omgeving waar we al maanden in zitten. Ondernemers hebben zoveel passie en liefde gestoken in de feesten die gaan komen en dan hoor je dat het niet doorgaat. Bezoekers, oprichters, artiesten: iedereen is verslagen. Weet het kabinet wel hoeveel mensen hierdoor kapot worden gemaakt?”. Zo is de
'Summer of Love' alweer voorbij voordat hij begonnen is. Volgens de Belgische viroloog Marc van Ranst (De Telegraaf) heeft Nederland de teugels te vroeg losgelaten en zit ons land daarom met een toename van het aantal besmettingen van bijna 600% (De Telegraaf).
Omdat Nederland rood kleurt, kan er bovendien druk komen op je geplande vakantie in het buitenland. Of dat echt gebeurt, is afhankelijk van politieke besluiten. Net als in Nederland weten overheden dat mensen genoeg hebben van de maatregelen én dat horeca en de toeristenindustrie wat geld moeten verdienen om te blijven bestaan.
3. Het 'nieuwe gezond'
Toelichting ›-
Leeftijdscontrole schiet in coronatijd vaak tekort
Distrifood -
Grote terugval in testafspraken na persconferentie
Trouw -
Mega-wachtrijen voor vakantietesten: ’We zitten de komende anderhalve week vol’
De Telegraaf -
Vooral twintigers in rij teststraat: ‘Ze dachten dat ze veilig waren, maar dat was niet altijd zo’
de Volkskrant -
Testen om te feesten was toch niet zo’n goed plan
NRC -
OMT adviseerde eerdere sluiting horeca
NOS -
OMT adviseerde snellere en strenger maatregelen
Het Financieele Dagblad -
OMT wilde vroegere sluitingstijden horeca en maatregelen eerder laten ingaan
Metro -
Zijn de nieuwe coronamaatregelen genoeg? ’Eigenlijk zijn we te laat’
De Telegraaf -
Variant Delta : le vaccin seul rempart ?
France TV info -
OMT twijfelt over immuniteit Janssen-vaccin: nieuw advies
AD -
OMT twijfelt of Janssen-vaccin na twee weken al genoeg beschermt
De Telegraaf -
Besmette jongeren op het vliegtuig zijn maar ‘tipje van de ijsberg’: “Iemand die van slechte wil is, stapt doodgemoedereerd met symptomen het vliegtuig op”
Nieuwsblad -
Jongeren kun je de oplopende besmettingen niet aanrekenen'
RTL Nieuws -
Discothèques : "On a très peur qu'on nous annonce une nouvelle fermeture"
FranceTVInfo -
Vaccination obligatoire pour voyager à Malte : "C'est le premier pays, mais ça ne va pas être le dernier", estime un hébergeur touristique
FranceTVInfo
4. Overig
-
Daar gáát de summer of love: ‘Weet het kabinet wel hoeveel mensen kapot worden gemaakt?’
Het Parool -
‘Willen we een vrije zomer betalen met een lockdown in de winter?’
De Morgen (Topics) -
Nieuwe maatregelen overheid, ID&T spant kort geding aan
Adformatie -
Nederlandse festivalorganisator sleept overheid voor de rechter
De Standaard -
Nederland kiest voor vakantie met de auto: ’We gaan toch liever voor safe’
De Telegraaf -
Coronacijfers kleuren rood, onder meer door toeristen die uit Spanje terugkeren: “We dachten te snel dat het voorbij was”
Nieuwsblad -
Risiconiveaus regio’s: twee op zeer ernstig en tien op ernstig
De Telegraaf -
COVID-19 vaccine rollout prevented up to 279,000 US deaths and 1.25 million hospitalizations
DailyMail -
Blijkbaar is het toch te vroeg voor het oude normaal
NRC -
Vergeten we die andere crisis? Per minuut sterven 11 mensen door honger – tegen 7 door covid
de Volkskrant
Nog 5
Je hebt 0 van de 5 kado-artikelen gelezen.
Op 10 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 10 juni krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
_480_289_84_s_c1.jpg)
Tijdschrift Misset Horeca van juli2020 had als veelzeggende titel: 'Terras als reddingsboei'. Blijkbaar kan een groot deel van de bevolking zich nog veroorloven om de drenkeling te sponsoren voor de geleverde 'meerwaarde'.
De idiotie van het 'terrasje-pikken', wordt perfect beschreven door de realistische mopperpot Maarten van Rossem in zijn Podcast (aflevering 36).
'Dit zijn toch wel de wonderlijke hysterische aspecten van onze cultuur. Ik wist helemaal niet dat een mens zonder 'terras-zitten' eigenlijk helemaal geen mens is. Ook allerlei serieuze kranten hebben dit soort onbeschrijfelijke lulkoek verkocht.' etc etc.
Geweldig! Bovenstaande foto is herkenbaar Weizenbier in een origineel glas, maar direct al zonder schuim. En asbakken en rokers op een terras(je) zijn wat mij betreft extra reden om de meerwaarde (ofwel onze gemakzucht) te overwegen.
Kan ik het een uurtje volhouden en thuis minimaal hetzelfde consumeren? Het antwoord is dan steeds vaker bevestigend.
Er zijn uitzonderingen, en zodoende kan ik melden dat 2 koffie(5,10), 2 tapbier(5,20), 2 wijn(7,60), 2 frisdrank-water(5,60) op het terras van restaurant Bruut in Sellingen gezamenlijk 23,50 kostte. Tja, inderdaad geen drukke randstad, maar in de omgeving slechts bossen, bloeiende aardappelvelden, granen, gras, koeien en dergelijke zinloze economische activiteiten. De vooruitgang is in zicht, dat wil zeggen 200 meter hoge windmolen-parken en honderden hectares zonnepanelen op bouwland en waterplassen. (haha, ik kan net zo mopperen als Van Rossem).