Het eten van meer groente en fruit wordt aanbevolen door alle voedingsvoorlichters en gezondheidsorganisaties. Het is een gezonde toevoeging aan het dagelijkse menu en wordt voorgeschreven in elk modern dieet, van streng vega tot eco-Atkins. Maar het helpt niet bij het afvallen.
Dat is de uitkomst van twee grote internationale meta-onderzoeken die deze maand verschenen, in de American Journal of Clinical Nutrition (zie bronartikel) en de Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Voor de eerste publicatie werden de uitkomsten vergeleken van alle bekende RCT’s, gerandomiseerde onderzoeken met controlegroep, die als zeer betrouwbaar gelden. Op basis van het bestaande onderzoek wordt geconcludeerd dat het verhogen van de consumptie van groente en fruit bij pogingen om gewicht te verliezen of gewichtstoename te voorkomen geen effect heeft als dat niet gecombineerd wordt met de uitdrukkelijke aanbeveling om in zijn geheel minder te eten.
In het andere onderzoek wordt een aantal wijdverbreide opvattingen over afvallen op hun wetenschappelijke gehalte beoordeeld. Daaruit komt onder meer naar voren dat het eten van extra groente en fruit alleen bijdraagt aan het verliezen van gewicht als het in plaats van ander, calorierijker voedsel komt.
Het idee dat het eten van veel groente en fruit *tout court* zou helpen bij gewichtsverlies is gebaseerd op het feit dat plantaardige producten veel voedingsstoffen en vezels bevatten, daardoor goed verzadigen, maar weinig calorieën tellen. In de praktijk werkt het beschikbaar stellen en het aanmoedigen van het eten van groenten en fruit niet als er niet ook gelet wordt op de totale calorie-inname.
In beide onderzoeken wordt benadrukt dat het eten van groente en fruit wel andere voordelen voor de gezondheid kan hebben.
Dit artikel afdrukken
Dat is de uitkomst van twee grote internationale meta-onderzoeken die deze maand verschenen, in de American Journal of Clinical Nutrition (zie bronartikel) en de Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Voor de eerste publicatie werden de uitkomsten vergeleken van alle bekende RCT’s, gerandomiseerde onderzoeken met controlegroep, die als zeer betrouwbaar gelden. Op basis van het bestaande onderzoek wordt geconcludeerd dat het verhogen van de consumptie van groente en fruit bij pogingen om gewicht te verliezen of gewichtstoename te voorkomen geen effect heeft als dat niet gecombineerd wordt met de uitdrukkelijke aanbeveling om in zijn geheel minder te eten.
In het andere onderzoek wordt een aantal wijdverbreide opvattingen over afvallen op hun wetenschappelijke gehalte beoordeeld. Daaruit komt onder meer naar voren dat het eten van extra groente en fruit alleen bijdraagt aan het verliezen van gewicht als het in plaats van ander, calorierijker voedsel komt.
Het idee dat het eten van veel groente en fruit *tout court* zou helpen bij gewichtsverlies is gebaseerd op het feit dat plantaardige producten veel voedingsstoffen en vezels bevatten, daardoor goed verzadigen, maar weinig calorieën tellen. In de praktijk werkt het beschikbaar stellen en het aanmoedigen van het eten van groenten en fruit niet als er niet ook gelet wordt op de totale calorie-inname.
In beide onderzoeken wordt benadrukt dat het eten van groente en fruit wel andere voordelen voor de gezondheid kan hebben.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Ik zeg het wel vaker, als je niet verzadigd raakt van groente en fruit doe je volgens mij toch iets fout, ja je moet natuurlijk niet slechts 1 banaan, 1 appel en 2 ons groente eten, dan krijgt iedereen honger, je moet er wel genoeg van eten en dat is dus wel meer dan die slechts 2 ons boontjes. Maar daarom is het advies nog steeds fout als ze niet zeggen dat je ipv ..... meer groente en fruit moet eten, want het helpt gewoon niet als je junkfood naar binnen blijft proppen als je er een blaadje sla en plak tomaat op je broodje hamburger bij doet en een appel toe.
Groente en fruit verzadigen niet, hetgeen geen redden is dan maar geen groente en geen fruit te eten, maar je zult naast het eten daarvan op zoek moeten gaan naar verzadigend voedsel en dan natuurlijk niet naar al dan niet gefrituurde aardappelen. Havermout misschien?
Klopt, het schiet ook niks op als je elke dag een appel en banaan extra eet als je daarna naar de friettent loopt, je moet ook niet meer groente ne fruit gaan eten en de rest ook, je moet meer groente en fruit eten als VERVANGING voor de rotzooi die je normaal eet, dus patat laten staan, rauwkost salade als vervanging.