Duurder dan vlees.
Met z'n tweeën heb je wel een kilo (€11,36) nodig, wat dan qua eiwit overeenkomt met 200g biefstuk (€4,50).
De gewone oesterzwam heeft overigens meer eiwitten dan de koningsoesterzwam en is bovendien goedkoper (bij AH).
Dit is een reclame uit de wereldstad Lagos in Nigeria (West-Afrika) voor een plantaardig dieet voor mensen die van die lekkere beet van vlees houden. Oesterzwammen hebben die. Heerlijk en helemaal niet Ultra Processed, hét bezwaar van vleesvervangers.
Crushing over our well packaged fresh Mushrooms. You know we can deliver to your homes, restaurants and hotels?
— AgroprenuerEti |*Plant based Nutrition* (@EtimbukImuk) April 12, 2021
Let's talk. pic.twitter.com/iOTUZTO3aX
Duurder dan vlees.
Met z'n tweeën heb je wel een kilo (€11,36) nodig, wat dan qua eiwit overeenkomt met 200g biefstuk (€4,50).
De gewone oesterzwam heeft overigens meer eiwitten dan de koningsoesterzwam en is bovendien goedkoper (bij AH).
Joep, zoals je weet: je kunt met veel minder eiwitten toe. Dus niks aan de hand. Ze zijn vooral lekker!
Een biefstuk van 100 gram bevat net geen 24 gram eiwit. Honderd gram oesterzwam bevat 3 gram eiwit. Koningsoesterzwam heeft dus volgens Joep een nog lager eiwitgehalte.
Mensen hebben ongeveer 60 gram eiwit per dag nodig, dus reken maar uit...
Dus Carolien, we moeten een dikke half pond biefstuk op een dag eten?
Dat is heel wat! Geloof jij het?
Je hoeft toch niet je hele eiwitbehoefte uit vlees te halen? Eiwit zit ook in granen, bonen, erwten, zuivel, eieren, noten en - inderdaad - paddenstoelen. Volgens Hannah van Zanten is 21 gram dierlijk en de rest plantaardig prima en duurzaam te doen.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
