Thomas Oudman wordt hier wel makkelijk afgeserveerd. En waar de Nederlandse landbouw het meest efficiënt is per vierkante meter, is die tegelijk het minst efficiënt per eenheid energie. Die twee zijn niet zomaar even van elkaar los te koppelen. De effecten op de omgeving zijn beide bijzonder groot.
Als het grote energieverbruik van de gastuinbouw niet langer geleverd wordt door fossiel gas, maar door duurzame energie uit Nederland, heb je de poppen aan het dansen.