Het bedrijf van Alfonso Bialetti, uitvinder van de iconische achthoekige aluminium espressomaker, meldde afgelopen vrijdag dat het een schuld van €67 miljoen heeft. Als het bedrijf niet snel een lening van €35 miljoen krijgt, is het faillissement onafwendbaar, schrijft De Morgen.
Italianen en espresso hebben een eeuwenoude liefdesgeschiedenis. De aluminium koffiepot die Alfonso Bialetti in 1933 ontwierp en die Moka of Moka Express wordt genoemd, is cultureel erfgoed. Er zijn 105 miljoen exemplaren van het simpele koffiemakertje verkocht, maar de concurrentie van moderne koffiezetapparaten met pads en cups is groot. Vorig jaar werd 6% minder gemalen koffie verkocht in Italië, terwijl de verkoop van koffiecapsules met 23% steeg. Ook de opkomst van moderne koffiebars - de eerste Starbucks is intussen open - vreten aan Bialetti’s bedrijfsresultaten.
Overigens is het niet alleen Bialetti die het koffiepotje maakt. Meer Italiaanse fabrikanten maken ze en er komen er veel uit China. De Hema bijvoorbeeld, heeft (of had) een 'eigen' express potje te koop; het wordt gemaakt in China.
De Morgen - SOS Espresso Bialetti: meest iconische koffiepot met uitsterven bedreigd
Italianen en espresso hebben een eeuwenoude liefdesgeschiedenis. De aluminium koffiepot die Alfonso Bialetti in 1933 ontwierp en die Moka of Moka Express wordt genoemd, is cultureel erfgoed. Er zijn 105 miljoen exemplaren van het simpele koffiemakertje verkocht, maar de concurrentie van moderne koffiezetapparaten met pads en cups is groot. Vorig jaar werd 6% minder gemalen koffie verkocht in Italië, terwijl de verkoop van koffiecapsules met 23% steeg. Ook de opkomst van moderne koffiebars - de eerste Starbucks is intussen open - vreten aan Bialetti’s bedrijfsresultaten.
Overigens is het niet alleen Bialetti die het koffiepotje maakt. Meer Italiaanse fabrikanten maken ze en er komen er veel uit China. De Hema bijvoorbeeld, heeft (of had) een 'eigen' express potje te koop; het wordt gemaakt in China.
Je moet natuurlijk af en toe wel een beetje innoveren als je ziet dat de markt verandert (zo'n 30 jaar geleden).
Bialetti dééd aan innovatie, Jan Peter! Er zijn zelfs rode en paarse Moka's ;-)
Tja waar zou het dan zijn mis gegaan, Dick? Overigens hadden ze wel een breder assortiment, met espressomachines etc (en pannen), maar dat is niet innoveren, dat is kopiëren. Misschien is dat ook het antwoord op de vraag: daar is het misgegaan.
Ik heb een Bodum press en een ronde Bialetti. Voor mij is het ook de keuze kokend water uit de waterkoker in de Bodum, of Moka op het gasfornuis.
Dus voor Groningen gebruik ik de Bodum liever.
Of toch elektrisch gaan koken..
Die cups zijn echt een verschrikkelijke uitvinding. Wat een afval wordt daarmee geproduceerd zeg. Ook hoor je vrijwel nooit iemand over de potentiële invloed op de gezondheid, want de meeste cups zijn volgens mij van plastic of aluminium gemaakt. Ze worden tijdens het koffie bereiden blootgesteld aan hoge temperaturen en druk, wat de kans op uittreden van of reactie met schadelijke residuen vergroot (aluminium is behoorlijk toxisch, mogelijk aanwezige weekmakers in kunststof in veel gevallen ook). Overigens zijn veel bialetti potjes ook van aluminium, maar er bestaan ook RVS varianten.
Die constante druk om te innoveren is in feite niets meer dan het vinden van nieuwe redenen voor consumentisme. Soms is iets gewoon goed zoals het is. Dit product is volgens mij een voorbeeld daarvan. Het is zeer betaalbaar, levert uitstekende koffie, en nauwelijks afval.