In de VS is bier in blik bezig aan een opmars ten koste van bier in flessen. Werd voorheen bier in fles lekkerder, authentieker en meer 'sophisticated' bevonden, tegenwoordig wint blik het op praktische punten. Blik is lichter, goedkoper te produceren, beter voor de smaak en houdbaarheid van het bier (want het laat minder licht en lucht toe) en veel handiger op een boot- of trektocht.

Voeg daar nog bij dat bier in blik beter koelt, blik een 'stoer', zelfs wat nostalgisch imago heeft en dat zelfs de ambachtelijke 'craft breweries' steeds meer op blik overstappen, en je snapt bijna niet dat de grote bierbrouwers nog bier in flesjes bottelen.
Dit artikel afdrukken