Dat meldt Food Safety News. De Amerikaanse Rutgers University bestelde 169 maaltijdboxen en beoordeelde de voedselveiligheid van de geleverde waren. Dat viel niet altijd mee: veel voedselboxen hadden voor levering al urenlang buiten de koelkast gestaan. Daardoor was bij bijna de helft van de producten de oppervlaktetemperatuur te hoog opgelopen, waardoor ze onveilig waren om te consumeren. Gebrek aan goed verpakkingsmateriaal en goede etikettering speelt ook een rol. Glenda Lewis, van de FDA, de Amerikaanse evenknie van de NVWA, zei dat het agentschap het probleem bestudeert, maar nog geen richtlijn heeft opgesteld over thuisbezorging.
FoodSafetyNews - Research shows food safety gaps in home-delivery meal kits | Food Safety News
Reageer
  • Deel
Druk af