Elske Gravesteijn

+

Gezond leven is wat anders dan een bordje zalm met rijst en broccoli

Gepersonaliseerde voeding beloofde meer dan tien jaar geleden een succes: een voedingsadvies op maat, afgestemd op de behoefte en reactie van jouw lichaam. Persoonlijke data blijven een belofte; doorbraken bleven uit. Elske Gravesteijn vroeg Nard...

+

Koran basis voor concrete klimaat- en milieukeuzen

Eind vorige maand werd Al-Mizan (evenwicht) gepubliceerd, het Islamitische Klimaatconvenant dat moslims, net als Laudate Si voor katholieken, handelingsperspectief geeft om met klimaatverandering om te gaan. Religie als basis voor een beter milieu-...

+

SCP rekent af met de gedachte dat ouderen hulpbehoevend zijn

Traditionele opvattingen over ouderen die achter de geraniums zitten, zijn achterhaald. Onderzoek van het Sociaal en Cultureel Planbureau (SCP) bevestigt nog maar eens dat een actieve leefstijl bij ouderen hen fysiek, mentaal en emotioneel fitter en...

+

Supermarkt Colruyt laat het winkelwagentje scannen en betalen

De Belgische supermarktketen Colruyt introduceert het slimme winkelwagentje en zet daarmee een nieuwe stap richting kassaloos winkelen.

+

Ben & Jerry’s hebben een slimme fabriek

Ben & Jerry’s staat bekend om zijn kleurrijke en lekkere ijscreaties die nog maatschappelijk verantwoord zijn ook. In hun ijsfabriek in het Overijsselse Hellendoorn zet het merk van Unilever ook de toon voor de toekomst van het ijs. Technologie en...

+

Dik, dom en lui in de media - Your Fat Friend pakt het aan

De nieuwe BBC-documentaire Your Fat Friend neemt de stigmatisering van dikke mensen in de media onder de loep. In de documentaire volgen we de blogger die onder die naam haar ervaringen als dikke vrouw deelde met haar Britse landgenoten.

+

Danone is niet bang voor Novo Nordisk

Diabetesmedicijnen zoals Ozempic en Wegovy trekken niet alleen de aandacht van dikke en dunne mensen, ook de levensmiddelenindustrie let goed op. De consument eet en koopt mogelijk minder door gebruik van de medicijnen als afslankmiddel. Supermarkten...

+

Bespaart 100% vegan eten voor iedereen de Britse zorg echt £6,7 miljard?

Groot-Brittannië zou voor £6,7 miljard aan kosten voor de gezondheidszorg kunnen besparen als het hele land plantaardig gaat eten. Dat zegt een rapport van het Office of Health Economics (OHE). In Nederland zeiden Wageningse economen dat vlees eten...

+

Ik ben extravert en dus hou ik van chocola

“Als je een havermelk-latte bestelt, dan weet ik wie je bent”, zei oud-voorzitter van de WUR en schrijfster Louise Fresco bij het radioprogramma Spraakmakers. Eten is een manier om onze identiteit te bevestigen. Onderzoek wijst erop dat het ook...

Food from a Flat

"We need to think about how to radically increase urban food production." As stated by the CEO of the Vertical Farm Institute (VFI) Daniel Podmirseg during the Digital Food webinar "Vertical Farming". The VFI aims to provide sustainable solutions to...

+

Denk niet dat duurzaam automatisch gezond is (of omgekeerd)

Een Duits onderzoek toont opnieuw aan dat consumenten vaak en onterecht denken dat gezond voedsel automatisch ook duurzaam is.

+

Lancet kiest positie tegen afvallen met Ozempic

Medicijnen alleen zijn niet voldoende om obesitas en diabetes te behandelen. Dat schrijft de redactie van The Lancet, een gerenommeerd wetenschappelijk tijdschrift, dat daarmee positie kiest tegen afvallen met afslankmiddelen zoals Ozempic.