Waarom zou je zalm eten als zalmvoer al zo gezond is?
Vis die wordt gevoerd aan gekweekte zalm zouden we eigenlijk zelf moeten eten. Dat komt onze eigen gezondheid en die van de oceaan ten goede.
Zalm aan land, terug naar intensieve landbouw. De verhouding tussen BBB en NSC op het gebied van dierenwelzijn. Varkensvoer stookt de brouwketel en biertruck. De supermarkt volgt maar maakt de prijzen van boeren niet. En rood vlees is een slecht...
Bij 38% van de Vlamingen staat gemiddeld eens per week vis op tafel, blijkt uit een onderzoek uitgevoerd door iVox voor het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). In meer dan de helft van de gevallen is dat zalm of kabeljauw, goed...
In IJsland ontluikt de omstreden zalmkwekerij-industrie. De vissen worden gehouden in ronde kooien in zee. Die techniek heet ook wel open-pen farming. Het is de bedoeling dat de vissen daar in blijven, maar dat gaat niet altijd goed.
Viskwekerij...
Op het noordelijkste eiland van Japan worden bruine beren gedood. Niet door stropers maar als preventie omdat ze mensen aanvallen. Dat doen ze omdat de natuur - mogelijk door klimaatverandering - te weinig voedsel biedt.
Van alle vormen van bio-industrie is die van kweekzalm het minst zichtbaar. Want onder water. In de supermarkt liggen ASC-gecertificeerde Noorse en biologische Ierse kweekzalm, dus dat zal wel verantwoord zijn. In hun boek Salmon Wars beschrijven de...
Fransen horen tot de grote viseters van Europa. Gemiddeld eet een Fransman of Française 33,5 kilo vis, schaal- en schelpdieren per jaar. Na Portugal, Spanje, Malta en Luxemburg komt Frankrijk daarmee op de vijfde plaats van visetende EU-consumenten....
Schotland gaat miljoenen bomen planten om de wilde zalm te redden. De eerste 250.000 boompjes staan inmiddels al langs de River Dee. In 2035 moeten dat er een miljoen zijn. Ook langs andere Schotse riviertjes zitten grootschalige boomaanplantingen in...
Wat hebben de Franse zalm, de Europese paling en de Amerikaanse Chinook met elkaar gemeen? Het zijn allemaal trekvissen, die het door de manieren waarop mensen met water omgaan moeilijk, zo niet onmogelijk gemaakt wordt om zich nog voort te planten....