Zalm

+

Kweekvis gaat helft wereldhandel in vis uitmaken

De waarde van de wereldhandel in visserijproducten bedroeg in 2017 €136,5 miljard. Dat schrijft de website SeafoodSource naar aanleiding van de ‘World Seafood Map 2019’ van de Rabobank. De kaart, die laat zien hoe de handelsstromen in vis...

+

‘Plofzalm’ mag vanaf nu Amerika in

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft het verbod op de import van genetisch gemodificeerde zalm in de VS ingetrokken. Het Amerikaanse bedrijf AquaBounty Technologies is daar blij mee. Het bedrijf ontwikkelde een genetisch...

+

Greenpeace bang voor honderdduizenden ontsnapte zalmen

In de oceaan bij Chili zijn afgelopen juli bijna 700.000 zalmen ontsnapt uit een kwekerij, meldt UndercurrentNews. Een fikse storm verwoestte netten en gebouwen. De Chileense wet vereist dat de kweker, het Noorse bedrijf Marine Harvest, daar binnen...

+

Chinese regenboogforel heet voortaan zalm

Omdat veel Chinese handelaren hun regenboogforel als zalm verkopen, gaat het Chinese Ministerie van Landbouw die praktijk legaliseren, meldt The Guardian. Eerder dit jaar bracht het Chinese nieuwskanaal CCTV aan het licht dat bijna een derde van deze...

+

De zalmprijs ‘explodeert’ bij minder productie en meer vraag

Vorige week bereikte de prijs van een kilo Noorse exportzalm €8,35. Een absolute piek, volgens het FD. Bloomberg legt uit hoe dat komt.

+

Eerste transgene ‘plofzalm’ al in Canadese magen verdwenen

De eerste 5 ton genetisch gewijzigde zalm is al in Canadese magen terecht gekomen. Het Amerikaanse bedrijf AquaBounty Technologies bracht zijn transgene vis in Canada op de markt. De transgene zalm bestaat al sinds 1989; in 1993 vroeg AquaBounty voor...

+

Biologische zalm vervuild, maar ongevaarlijk

Consumenten kopen biologische producten omdat zij denken dat die gezonder zijn. Recent onderzoek van de Franse consumentenorganisatie 60 millions de consommateurs laat zien dat dit geloof soms beschaamd wordt.

15 producten die je immuner zouden maken

Last van de griep of een vervelende verkoudheid? Deze 15 producten zouden goed zijn voor je immuunsysteem en je helpen om er van af te komen.

+

‘Waarom de zalm verdween uit Europese rivieren’

De zalm is grotendeels uit onze wateren verdwenen door de opkomst van watermolens. Dat blijkt uit vandaag in Nature Scientific reports verschenen onderzoek door Nijmeegse ecologen onder leiding van Rob Lenders.

GMO ‘plofzalm’ veilig verklaard in VS

De Amerikaanse Food and Drug Administration keurde donderdag een genetisch gemodificeerde zalm goed voor consumptie door mensen.

Forel heeft een neusje voor zalm