Wijnwereld

Minder druiven, minder wijn en we drinken minder

De wereldwijde wijnconsumptie zakte in 2023 naar het laagste niveau in 27 jaar. Volgens de Internationale Organisatie voor Wijnbouw en Wijnbereiding (OIV) is er sinds 1996 niet zo weinig wijn gedronken: 'maar' 221 miljoen hectoliter. Een daling van...

Algoritme weet precies waar wijn vandaan komt

De plek waar de druif groeit geeft een wijn daadwerkelijk een uniek karakter. Dat blijkt uit onderzoek waarbij 80 rode wijnen uit 12 jaren tussen 1990 en 2007 afkomstig van 7 wijndomeinen in de Bordeaux onder de loep werden genomen. De onderzoekers...

‘Duitse wijnwonder’ hoeft de massa niet te pakken

Het ‘Duitse wijnwonder’, noemen kenners het: de opmars van Duitsland als wijnland. Elk jaar komt er meer productie op de markt en die valt in de smaak van het publiek. In 2022 kwam er 8,94 miljoen hectoliter wijn uit de Duitse wijngaarden. Dat...

Druivenoogst met winterwanten in Zweden

In een kleine wijngaard, niet ver van Stockholm, is de wijnoogst begonnen. Bij een temperatuur van -8 graden Celsius en een sneeuwlaag van 15 centimeter dik. Perfect voor zijn ijswijn, zegt wijnmaker Göran Amnegård, van Blaxsta, een van de...

‘Gewoon buitengewoon’ naslagwerk over de wijnplaneet anno 2015

Wijnexpert Jancis Robinson tekende voor de vierde editie van The Oxford Companion to Wine. Een doorwrocht en gewoon buitengewoon naslagwerk, vindt The Guardian.