Verzadiging

+

Gezonde voeding is simpel, maar de praktijk niet

Voor Annet Roodenburg, lector Voeding en Gezondheid aan de HAS, is gezonde voeding synoniem met de Schijf van Vijf. Toch zet de voormalig voorzitter van de Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen een kritische bril op. Ze pleit voor...

Trilpil kan afslankmiddelen alweer vervangen

Een trillende pil die je inslikt en een gevoel van verzadiging geeft. Deze techfix tegen te dik worden van MIT-ingenieurs en mede-gefinancierd door Novo Nordisk (het bedrijf achter onder meer Ozempic), zou een alternatieve aanpak van obesitas kunnen...

Eet met ‘kauw’ en je krijgt een kwart minder calorieën binnen

Van harder en knapperiger voedsel eten we tot wel 26% minder in calorieën, ontdekten Wageningense onderzoekers in een 'baanbrekende' studie die gretig is opgepikt door de DailyMail. "We hebben nu meer dan tien jaar bewijs dat mensen die kiezen voor...

Ook smaak remt de eetlust

Onze smaakpapillen reguleren hoeveel we eten, blijkt uit een nieuw onderzoek. Dat onze maag en darmen een rol spelen om te bepalen wanneer we genoeg gegeten hebben, wisten we al. Die sturen op enig moment een signaal van verzadiging naar de...

+

Eieren zijn voed- én duurzaam en je eet er te weinig van

Eieren golden lange tijd als ongezond. Ze bevatten cholesterol en dus dacht menig expert dat je ze maar beter kunt laten staan. Ten onrechte. Dat blijkt uit een nieuwe review met daarin een overzicht van minstens 48 studies naar kippeneieren. We...

+

Eten met je ogen: kijk plaatjes en verlies je trek

Trek gekregen door plaatjes van die juicy burger, kleurige M&M's of dampende appeltaart net uit de oven? Nee! Onderzoekers van de Deense Aarhus Universiteit ontdekten dat het zien van al dat lekkers het tegenovergestelde effect kan hebben.

+

Darmhormonen kunnen na maagverkleining tot psychische problemen leiden

Het betere loodgieterswerk aan maag en darmen zorgt niet alleen voor gewichtsverlies en een verbeterde gezondheid, maar kan ook tot veranderingen in gedrag, emoties en middelengebruik leiden. Hoe het precies werkt in ‘the gut in the brain’ is...

+

‘Kinderobesitas heeft bij 1 op de 5 kinderen een medische oorzaak’

Bij één op de vijf kinderen met ernstige obesitas doorgestuurd naar een arts, is een onderliggende medische oorzaak de boosdoener. Dit aandeel is aanzienlijk groter dan tot nu toe werd gedacht. Dat ontdekten onderzoekers van het Centrum Gezond...

‘Minder eten dat er als meer uitziet’

Een leerzaam gesprek met professor Kees de Graaf over eetgedrag, smaak en illusie. Een voorbeeld: een kilo druiven klots je zo naar binnen als ze tot moes (smoothie) gemalen zijn. Een kilo hele druiven krijg je met moeite - en halverwege zelfs met...

Cola met vezels

Sinalco, een meer dan honderd jaar oude Duitse frisdrankproducent (de naam betekent ‘zonder alcohol’), ontwikkelt met partners drankjes waarin vezels zijn verwerkt. Voor een betere darmwerking. Er was al een sinaasappelige frisdrank met vezels....

+

Nieuw puzzelstukje in het obesitasonderzoek gevonden

Een nieuw ontdekt paadje in de darm-hersen-as geeft mogelijk een antwoord op een raadsel waar het obesitasonderzoek mee kampt: leptineresistentie.

+

‘Hersenen hebben liever echte suiker’

Het is een vraag die voedingsdeskundigen blijft plagen: waarom leidt het toenemende gebruik van calorieloze zoetstoffen niet tot een afname van obesitas? Light producten hielden een slanke belofte in, maar daar lijkt niet veel van terecht te komen.