+ Voedseltrends in 2023: beter, minder en dichterbij

Trends zijn moeilijk te voorspellen, want ze wonen in de toekomst. En daarover hebben maar weinig mensen deugdelijke informatie. Toch zijn er in elke branche futuristen werkzaam die jaarlijks een gokje wagen en de blik op het komende kalenderjaar...