Pasta

0

2017 eten volgens Wholefoods

2017 eten volgens Wholefoods Kort Redactie, 19 dec 2016

De dure Amerikaanse supermarktketen Whole Food Markets voorspelt alvast welke producten volgend jaar vaker in winkelkarretjes zullen belanden. Gezonde drankjes met superfoods maca en kurkuma zullen in 2017 nog meer verkocht worden. 'Producten van...

0

Horeca serveert pasta all’Amatriciana voor slachtoffers aardbeving

Horeca serveert pasta all’Amatriciana voor slachtoffers aardbeving Kort Redactie, 26 aug 2016

Wereldwijd staan (Italiaanse) restaurants een deel van hun opbrengst af aan de slachtoffers van de aardbeving in het Italiaanse Amatrice. Al meer dan 700 restaurants zetten daarvoor speciaal de pasta all'Amatriciana op het menu. Per verkocht bord...

2

‘Pasta is geen dikmaker’

‘Pasta is geen dikmaker’ Kort Redactie, 6 jul 2016

Mensen die willen afvallen bannen vaak pasta uit hun menu omdat het een grote bron van koolhydraten is. Volgens Italiaans onderzoek is dat niet nodig. In het land van de pasta werd ontdekt dat pasta geen dikmaker is. Uit gegevens van 23.000 Italianen...

Hoe past Aldi etiket truffelpasta aan? 16

Hoe past Aldi etiket truffelpasta aan?

Hoe past Aldi etiket truffelpasta aan? Redactie, 10 dec 2015, 10:36

Eerder deze week reageerde Wouter Klootwijk positief op de smaak van de door foodwatch bekritiseerde truffelpasta. Omdat er 0,0006 procent truffel bij de bereiding wordt gebruikt, vindt foodwatch het misleidend om van truffelpasta te spreken. Aldi...

0

Italianen maken pasta met probiotica

Italianen maken pasta met probiotica Kort Redactie, 2 dec 2015

We kennen al de probiotische yoghurtdrankjes. Italiaanse onderzoekers maakten een nieuw functional food in de vorm van hun nationale trots: pasta. Wetenschappers verrijkten een pasta van harde tarwe met β-glucan (uit gerst) en de probiotische...

Biologische spaghetti dubbeltje goedkoper dan gangbare 57

Biologische spaghetti dubbeltje goedkoper dan gangbare

Biologische spaghetti dubbeltje goedkoper dan gangbare VraagWouter Klootwijk, 8 sep 2015, 7:59

Huishoudjournalist Wouter Klootwijk kan het niet laten. Een ware supermarkthanger. Wat er verschuift op de supermarktschappen heeft zijn belangstelling. Hij deed een ontdekking. Wereldnieuws?

Zomerse pasta met bazielkruid 25

Zomerse pasta met bazielkruid

Zomerse pasta met bazielkruid ReceptFlorine Boucher, 11 aug 2015, 13:46

Florine Boucher legt uit hoe de Genuese zeevaardersvrouwen hun mannen na maanden op zee lieten smullen van verse groenten en pesto. En hoe je dat thuis nog steeds kunt.

Gluten mogelijk bioactief
+
7

+
Gluten mogelijk bioactief

Gluten mogelijk bioactief Redactie, 6 jul 2015, 7:50

Stoffen die vrijkomen tijdens de vertering van gluten kunnen de darmwand wél passeren. Die nieuwe bevinding doen Italiaanse onderzoekers, meldt Science Daily.

Culinair ontdekt: Rome 2

Culinair ontdekt: Rome

Culinair ontdekt: Rome ReceptNick Trachet, 20 mei 2015, 8:06

In de paastijd bezocht Nick Trachet de Eeuwige Stad en ontdekte er klassiek eten en de manier waarop je het moet eten.

Culinair ontdekt: Soba 6

Culinair ontdekt: Soba

Culinair ontdekt: Soba Nick Trachet, 12 mrt 2015, 7:21

Ik had de noedels op de foto hieronder kunnen kopen voor hun schoonheid, en om in te kaderen of zo, om er een Japans stilleven van maken. Maar de goesting won het van de esthetiek.

Met het Oog op Morgen zoekt oud blikvoer 3

Met het Oog op Morgen zoekt oud blikvoer

Met het Oog op Morgen zoekt oud blikvoer Redactie, 10 mei 2014, 14:02

Spelt & Co: tussen afkeer en liefde 15

Spelt & Co: tussen afkeer en liefde

Spelt & Co: tussen afkeer en liefde lucette faber, 22 apr 2014, 0:10

Lucette Faber ergert zich. Aan de hypes, die je maar voorschrijven wat wel en niet mag omdat het al dan niet gezond voor je is. Maar waar blijft het 'lekker'? Lucette houdt zich liever aan het adagium van Seneca: 'alles met mate'.

‹ Vorige 1234 Volgende ›