Deze week werd bekend dat staatssecretaris Dijksma de uiterste verkoopdatum op rijst, pasta en koffie wil afschaffen.
Met het Oog op Morgen sprak er gisteravond even over met Dick Veerman. In de uitzending (ga naar minuut 54:25) werd bekend gemaakt dat Het Oog zoekt naar oude blikken (en glas) met conserven om te proeven in een komende uitzending, De houdbaarheidsdatum daarvan kan immers ook best een beetje opschuiven. Heb jij oud blik en glas in huis? Laat het hier of op de Facebook-pagina van Het Oog weten.
Dit artikel afdrukken
Met het Oog op Morgen sprak er gisteravond even over met Dick Veerman. In de uitzending (ga naar minuut 54:25) werd bekend gemaakt dat Het Oog zoekt naar oude blikken (en glas) met conserven om te proeven in een komende uitzending, De houdbaarheidsdatum daarvan kan immers ook best een beetje opschuiven. Heb jij oud blik en glas in huis? Laat het hier of op de Facebook-pagina van Het Oog weten.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Dank, Ijsbrand! Mijn Facebook-pagina leverde een oud-legerrantsoen, een blikje witte truffels en een oud blikje bier op. Naar de zo door mij gewenste oude octopus wordt nog gezocht. Een oud blik Hénaff naast een jong moet ook nog wel te vinden zijn, maar moet uit Frankrijk komen.
Oud blikvoer hebben wij volop in onze voorraadkast dat gebruikt wordt voor onze lessen voedingsmiddelentechnologie. Wij leggen hiermee de principes van bederf uit, de Maillardreactie, microbiologisch bederf en oxidatief bederf. Flesjes bier die 20 jaar over datum zijn, een pot met een augurk uit 1972, rookworst vier jaar over datum, oude chips, cola etc. Genoeg om er een mediafeestje mee te bouwen.
Oud blik heb ik al geproefd. Lees de consumentengids van mei 2013 pag. 20. Je kunt fabrikanten niet dwingen om hun tht af te schaffen of zelfs helemaal geen garantiedatum te laten vermelden. Vermelding van een productiedatum lijkt wel zinnig. Echter, de doorsnee consument is een analfabeet als het aankomt op elementaire kennis over voedingsmiddelen. Die gaat klagen als het product 'vies smaakt' etc. Die klachtenellende en de daaruit voortvloeiende aansprakelijkheid wil iedere fabrikant vermijden door een garantiedatum voor de kwaliteit te vermelden. Onze politica is naar mijn mening beter in het zetten van een lekker kopje thee of koffie met veel koekjes erbij...Zij wordt helaas nauwelijks gehinderd door enige technologische kennis van onze voedingsmiddelen, laat staan wetskennis. Haar wijzigingsvoorstel is een dooddoener.