Levensmiddelen

+

Suikertaksen maken voeding en drank niet minder zoet, integendeel

'Met minder suiker', betekent dat dat ons eten minder zoet wordt? Nee, zegt Cherie Russell. De jonge activistische Australische voedingsonderzoeker dook in de getallen en ontdekte de explosie van zoetstoffen.

+

Als het aan de klant lag, kocht ze duurzaam

Wil je met je boodschappen iets goeds voor het milieu doen, dan moet je vlees, vis en kaas vermijden en liever meer fruit, groenten en brood eten. Dat voelen we misschien al wel op onze klompen aan, maar is nu ook aangetoond. Een onderzoek checkte de...

+

Individuele verschillen en het paradigma van effectiviteitsonderzoek - deel 1

Met voeding en gezondheid hebben we allemaal te maken. Misschien is dat ook wel de reden dat veel mensen er een mening over hebben, en dat die meningen soms met hand en tand verdedigd worden. Een momenteel populair argument is dat het standpunt van...

+

Verpakte Britse voedingsmiddelen het ‘gezondst’

Beoordeel bijna 400.000 verpakte voedingsmiddelen en dranken uit 12 landen aan de hand van het Australische 'Health Star'-voedingslogo en het Verenigd Koninkrijk komt als beste uit de bus. Canada, Australië en de Verenigde Staten volgen de Britten...

Niet overal mag eetwaar verkocht worden, maar de NVWA loert op koningsdag op onveilig voedsel

Wie van plan is eten en drinken te verkopen met Koningsdag, moet zich houden aan de regels voor bederfelijke eet- en drinkwaren. Daar zal de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) op controleren, meldt de autoriteit op de website. De...

Zweeds museum toont geflopte producten

Op 7 juni opent in het Zweedse Helsingborg het Museum of Failure de deuren. In het museum worden de grootste flops van grote bedrijven tentoongesteld. Daaronder ook mislukte levensmiddelen, zoals Coca-Cola Blāk, Crystal Pepsi, gekleurde ketchup van...

Supermarktgids zet 107 producten op ‘zwarte lijst’

In Frankrijk kennen ze geen Vinkje. Daar kunnen bewuste consumenten een gids raadplegen over de gezonde keuzes in de supermarktschappen. Dit keer bevat de gids zelfs een 'zwarte lijst' met 107 producten.

Het ‘standaard’ boodschappenmandje door de tijden heen

Wij kennen het standaard boodschappenmandje om te kijken welke super het goedkoopst is. In Groot-Brittannië gebruikt de regering een nationaal boodschappenlijstje om de inflatie in de gaten te houden. Dat levert door de tijden heen vermakelijke...

Eten als schoonmaakmiddel

Bij alle nadruk die er ligt op het terugdringen van voedselverspilling, zou je bijna denken dat je eten alleen maar mag eten. Maar je kunt er ook heel andere, nuttige dingen mee doen.