+ ‘Chef van de eeuw’ Joël Robuchon overleden

Aardappelpuree met heel veel boter was de signature dish van de vannacht overleden Franse chef-kok Joël Robuchon.
Volgens de Nederlandse versie van de best sjieke restaurantgids Gault&Millau drukken internetsites als Tripadvisor en Iens de boekwerken van de traditionele restaurantbeoordelaars uit de markt. Cijfers en sterren geven consumenten zelf wel. Op BNR...
Christian Millau, een van de twee naamgevers van de beroemde Franse restaurantgids Gault et Millau, is op 88-jarige leeftijd overleden. Zijn mede-oprichter Henri Gault overleed in 2000. Christian Millau lanceerde in 1969 de Gault et Millau, als...
De stad Hasselt en restaurantgids Gault&Millau België werken aan 'een wereldpremière': een restaurantgids die de kindvriendelijkheid van restaurantmenu's beoordeelt. Deze week bezoekt een kinderjury 19 restaurants in en rond Hasselt. Hun...
Zegt die naam u nog iets? Ik kreeg een boekje cadeau. ‘Petit dictionnaire amoureux de la gastronomie’ van Christian Millau. Ik moest toegeven dat ik niet veel afwist van de persoon die samen met Henri Gault beroemd werd met zijn culinaire gids.