Eetcultuur

+

Nederlanders houden niet van het lekkerste eten

Nederland houdt in essentie niet van lekker eten, de lekkerste producten. Nederland houdt van geld verdienen aan de verkoop van zoveel mogelijk voedsel. Wij, Hollanders, hebben van een koe een ‘melkfabriek’ gemaakt.

‘Nederlandse eetcultuur: 60 soorten pizza’s’

Een hoogleraar 'antropologie van ritueel en populaire cultuur’ kan ook, net als wij, gewoon tellen en meten. Irene Strengs van de Vrije Universiteit in Amsterdam deed het in de supermarkt bij haar om de hoek. Ze vindt friet en pizza ongezond en...

+

Ministerie van OCW gaat vegetarisch, terwijl dat het hele kabinet ‘te ver gaat’

Diners op het ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschappen (OCW) zijn voortaan vegetarisch. Dat meldt de NOS. Wie toch vlees of vis wil, moet van tevoren zijn of haar dieetwensen doorgeven. Minister Ingrid van Engelshoven maakt op haar...

Popcorn voor de KOST!

Op verzoek van de redactie ging coeliaak en cateringkok Wendeline van den Nagel naar de KOST, het event waaruit een Nederlandse eetcultuur moet worden geboren. Hoe ze dat beleefde, lees je hieronder. Hoe de organisatie het zelf beleefde lees je in...

+

KOST: op weg naar een gezonde voedselcultuur

Het event KOST wil het startpunt zijn van een nieuwe Nederlandse eetcultuur. Hieronder schrijft de organisatie van KOST wat er gebeurde tijdens het event van 21 september. In een belendend artikel schrijft Wendeline van den Nagel hoe zij het...

McDonald’s wil je ontbijt

McDonald's Nederland richt zich op de Nederlandse ontbijter met haast. Daarom gaan voortaan alle McDrives om 8 uur 's ochtends open.