Flash Voedselketen^‘Hoge suikerprijs toont aan dat suikertaks niet werkt’

Ook in Oakland, waar in 2017 een suikertaks ingevoerd werd, werkt de suikertaks wel, volgens onderzoekers van de Universiteit van California, San Francisco.

In Oakland nam door de taks de aankoop van suikerhoudende dranken af met 27%. De onderzoekers keken ook naar het effect op de gezondheid: de taks zorgde in 10 jaar tijd voor een toename van 94 QALY’s per 10.000 inwoners. Een QALY staat voor ‘quality adjusted life years’, een extra levensjaar in goede gezondheid. Ook scheelde de taks meer dan 100.000 dollar per 10.000 inwoners aan ziektekosten.

Oakland was een van de eerste early adopters van de suikertaks. Nu pleiten de onderzoekers voor een nationale taks in de Verenigde Staten.

Typisch ontkengedrag van belanghebbende brancheorganisatie. Zoiets neem ik met een heel klein korreltje suiker.

Als het niet werkt is de suikerprijs simpelweg nog niet hoog genoeg. Nog hoger en dan werkt het vast wel.

Een suikertaks kan juist wél werken zeggen experts tegen EenVandaag, mits de taks breder wordt toegepast.

Neem het Verenigd Koninkrijk als voorbeeld. Hier maken ze onderscheid tussen producten zonder suiker, een beetje suiker en veel suiker. Hoe meer suiker, hoe meer belasting. Dit zorgt ervoor dat consumenten eerder de producten zonder suiker kopen en dat producenten minder suiker in hun producten stoppen.

De hoogte van de taks moet zeker 20% zijn. Een suikertaks werkt alleen als suikerhoudende dranken een stuk duurder worden. Zo is bijvoorbeeld in België de taks te laag. Het verschil tussen suikerhoudende dranken en niet suikerhoudende dranken is in België maar 3 tot 4 cent per blikje.

Daarnaast kan het geld dat opgehaald wordt met de suikertaks ook weer geïnvesteerd worden in de verlaging van de btw op groente en fruit. Want als een product aanzienlijk duurder is en een gezonder alternatief goedkoper, dan zal je dat merken in aankoopgedrag.