Gelijke prijzen per 100 gram verteerbaar eiwit. Of gelijke prijzen per 100 gram product?
Bij de Lidl in Duitsland betaal je vanaf nu voor veel vlees- en zuivelvervangers evenveel als voor de dierlijke variant. De meeste producten die de discounter verkoopt onder het label Vemondo krijgen dezelfde prijs als een vergelijkbaar dierlijk product.
Vemondo-producten liggen gewoon naast de dierlijke varianten. In Nederland legt Lidl al veel verkochte vleesvervangers naast het vlees in de vitrines.
Wat Lidl betreft heeft het alleen zin om klanten aan te moedigen duurzamer te eten als duurzame voeding betaalbaar en makkelijk toegankelijk is. Nu is het nog vaak zo dat veganistische alternatieven duurder zijn dan dierlijke varianten.
Lidl lanceerde het merk Vemondo in 2020 met als doel klanten aan te moedigen plantaardiger te eten. De veganistische lijn omvat ongeveer 100 Vemondo artikelen en 650 veganistische producten, afhankelijk van het seizoen en speciale aanbiedingen.
Ik vind dat de zogenaamde vleesvervangers veel lager geprijsd zouden moeten zijn dan vlees.
Vleesvervangers zijn doorgaans zwaar verteerbaar, vlees juist niet.
Veel vleesvervangers hebben vaak half zoveel eiwit als vlees.
De meeste vleesvervangers kunnen alleen als (gepaneerde) lap gebakken worden in vet.
Wat blijft er van over na het stoven of braden (goulash, hachee)?
Ik kom zojuist terug van een Duitse Lidl vestiging en zoals ik al vermoedde: geen vleesvervanger te bekennen (ik weet het N=1). Wel veganistisch ijs, want het gebrek aan dierlijke eiwitten lijkt de zoetekauw vaak te nekken. Ook veel bio-producten die regelmatig in de aanbieding zijn en vaak sowieso goedkoper dan regulier. Het fruit is daar maar zozo, dus op de terugweg even langs de Aldi in Nederland. Helaas had men daar het meeste fruit al in de koeling gestopt, want de winkel ging al over drie kwartier dicht......
#3 Kun jij misschien ook uitleggen welke duurzaamheid onze wereld kapotmaakt?
Veganistisch ijs is ook zo'n leuke marketing truc. Vroegah toen ik jong was at ik veganistisch ijs voordat dat label überhaupt bekend was: Calippo's, Raketjes, Festini perenijsjes, van die goedkope waterijsjes in zo'n dun plasticje, allemaal veganistisch!
Ik ben wel eens bij wat veganistische potlucks geweest, daar waren inderdaad nogal wat veganistische taarten, snacks, koekjes etc te krijgen. Mensen leken daar vaak niet zo gezond, regelmatig gebitsproblemen hoorde ik. Als je de focus meer op plantaardig legt dan op gezond, dan kan dat gebeuren.
Trouwens moet de titel van dit artikel andersom: niet de vleesprijs wordt aangepast, de vleesvervangers worden goedkoper gemaakt om de vleesprijs te matchen. En dat mag inderdaad wel, wil je mensen overhalen. Liefst nog goedkoper maken.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
