Fotocredits: 'Melktruck', FrieslandCampina
Flash VoedselketenMelkplas zonder markt dreigt bij FrieslandCampina
Op een omzet van €6,9 miljard in het eerste halfjaar van 2023 hield de Nederlandse zuivelreus Royal FrieslandCampina slechts €8 miljoen nettowinst over. Vorig jaar was dat in dezelfde periode nog €139 miljoen op een omzet van €6,6 miljard.
De nieuwe CEO Jan Derck van Karnebeek legt uit dat het teleurstellende resultaat te wijten is aan oude voorraden boter en kaas. Die zijn gemaakt toen de melkprijs meer dan 60 cent per liter voor de boer was, terwijl in de tweede helft van de jaren '10 die melkprijs voornamelijk rond de 35 cent had gelegen. Die voorraden kaas en boter zijn van dure melk gemaakt en liggen in de pak- en koelhuizen. Daar vertrekken ze niet zo snel uit omdat consumenten minder kaas en boter zijn gaan eten nu die door de inflatie een stuk duurder zijn geworden.
Inmiddels zijn de melkprijzen weer gedaald (tot een niveau ruim boven de 40 cent) en worden er partijen kaas en boter gemaakt die straks minder duur hoeven te zijn voor de consument. De overtollige voorraden die echter nog in de pakhuizen liggen, dalen in waarde als gevolg van overaanbod van te duur spul.
Royal FrieslandCampina - de verwerkende fabriek - en de boeren van de coöperatie FrieslandCampina die eigenaar zijn van de fabriek zitten met het verlies. De kaasvoorraden zijn te duur om voor de juiste marge de deur uit te gaan. Wat rest is uitverkoop en dat drukt de winst voorlopig.
De verdere toekomst ziet er volgens deze logica al evenmin mooi uit.
Ook al dalen de prijzen van melk, kaas zal volgens marktkenners niet meer terugkeren naar de prijzen van voor de oorlog in Oekraïne. Dat komt doordat de basiskosten van de grondstof melk structureel hoger zijn geworden; dat houdt ook de kaasprijs hoog. Consumenten blijven daarom minder kaas eten. Kaasmaker Catharinus Wierda van het premiummerk 'De Fryske' zegt in de Volkskrant dat ook standaardkaas voor de gemiddelde consument een luxe imago heeft gekregen.
Dat creëert een nieuw probleem voor FrieslandCampina: waar moet het bedrijf heen met al die liters melk waar straks geen kaas meer van gemaakt kan worden omdat de vraag is gedaald? In 1 kilo Hollandse harde Goudse kaas gaat 10 liter melk. Er komt een flinke plas melk zonder markt aan.
Door de teleurstellende resultaten krijgen de boeren geen halfjaarsuitkering.
Food Personality - FrieslandCampina: fors lagere resultaten in eerste jaarhelft,
20 jul 2023
