FlashBurgemeester van Lyon trekt foie gras-verbod weer in
De burgemeesters van Straatsburg en Grenoble gingen hem al voor, maar in Lyon viel de aankondiging van burgemeester Grégory Doucet totaal verkeerd. Doucet, één van de vele écolos ('Groenen') die inmiddels de Franse gemeentehuizen bevolken, verbood het serveren van foie gras tijdens de gemeentelijke eindejaarsgelegenheden omdat foie gras dieronvriendelijk is. Zo ongeveer de hele Lyonese gastronomie kwam in het geweer. Doucet kwam schielijk op zijn aankondiging terug. Hij bedoelde helemaal geen boycot of verbod en hij snapt helemaal wat de feestdagen betekenen voor foie gras-producenten, chefs en zijn stadsgenoten. Dat wil wat zeggen, want Lyon is de hoofdstad van de gastronomie in Frankrijk. Maar hij wil wel graag de foie gras-keten evalueren.