Het is een kleine kaasboerderij, welke al sinds 1978 ervaring heeft met kaas maken (zie verpakking, meldt het hier nu niet). Het betreft hier rauwmelkse kaas van 1 specifieke productiedatum. Onderzoek loopt nog, maar lijkt een kwestie van foutje in proces/pech te zijn.
1 van de risico's van rauwmelkse kaas.