"We moeten de weg vinden naar de consumententafel, daarom geloof ik in verticale ketens. Het uitgangspunt van het produceren moet het verlangen van de consument zijn.” Dat zei Francis Kint, ceo van vleesverwerkingsconcern Vion Food Group, tijdens de inspiratiedag van de agrarische jongerenorganisatie NAJK tegen 300 jonge boeren. Kint verklaarde zich tegenstander van horizontale ketens, waarbij producentenorganisaties hun macht bundelen tegen de industriële ondernemingen (zoals Vion) die vervolgens de strijd aangaan met de supermarktketens.

Kint zegt te geloven in zo kort mogelijke verticale ketens. Bij Vion krijgt dat vorm door "van niche tot grootschalig" in verschillende concepten te produceren. “Korte verticale ketens en absolute transparantie is in het kader van maatschappelijke acceptatie de weg die we moeten gaan, dat schept vertrouwen,” aldus de topman in Boerderij. Kint gebruikt veel woorden om te zeggen dat de keten al kort is en boeren niet moeten denken in macht tegen hun slachters, maar in onderscheidende concepten die zijn bedrijf zouden kunnen vormgeven.
Boerderij - ?We moeten de weg vinden naar de consumententafel?
Reageer
  • Deel
Druk af