Zout

+

Voedingscentrum, de waarheid over vis graag!

De nieuwe Schijf van Vijf van het Voedingscentrum blijft brood aanbevelen. Brood is nodig voor de jodium die er aan wordt toegevoegd, zegt Remko Kuipers. Maar voor jodium heb je geen brood nodig. Waarom is het Voedingscentrum daar niet eerlijker...

+

‘Zout doet eten en maakt daarom vet’

Zout eten vinden mensen zo lekker, dat ze er 11% meer van eten dan wanneer het zoutarm is - ongeacht de hoeveelheid vet.

+

Eten waar je nog meer trek van krijgt

De bedoeling van eten is dat het ons voedt en verzadigt, maar er zijn producten waar je juist meer trek van krijgt.

Goede koffie is nooit bitter

De juiste korrelgrootte, de perfecte temperatuur en voldoende water zijn essentieel voor een perfect kopje koffie. Als dat niet lukt: doe een paar korrels zout bij de gemalen koffie of voeg wat melk of suiker toe.

Ook Nederlands restauranteten ongezonder dan fastfoodmaal

Nieuw Amerikaans onderzoek wijst uit dat restauranteten even ongezond is als fastfood. Hiske Versprille van het Parool ging aan het rekenen en ontdekte dat in Nederland restauranteten ongezonder is dan fastfood.

+

Restaurant niet gezonder dan Burger King of McDonald’s

Eet je gezonder in 'echt restaurant' dan in een fastfoodtent? Amerikaans onderzoek is er duidelijk over: nee.

Burgemeester New York pakt zout aan

Voormalige burgemeester Bloomberg pakte vet en suiker aan om de gezondheid New York te verbeteren. Bill de Blasio, Bloombergs opvolger, gaat voor bovenmatig zoutgebruik.

Kut met korrel zout

'Zeg Teun van de Keuken moeten we niet eens écht grootscheeps gaan optreden tegen dat kutvinkje? Ik de brains, jij the looks.'