Uitgelicht

‘Fosfaat en nitraat niet alleen probleem landbouw’

Dat beweert vandaag het Mesdagfonds in een persbericht. Daarin wordt gesuggereerd dat riolen en watervogels (ganzen) een belangrijk aandeel in het Nederlandse fosfaat- en nitraatprobleem hebben. Als de overheid dat niet onderkent, zullen sancties uit...

Voedselscanner laat voedselfraude verdwijnen

Een kleine scanner die precies vertelt hoeveel vitamine C je appel bevat, wat voor soort vis je in je handen hebt en of je muffin gluten bevat. Met zo'n apparaat kun je precies vaststellen of een product is, wat het zegt te zijn.

Voedingscentrum wijst ‘beweegequivalent’ af

De Britse Royal Society for Public Health (RSPH) pleit voor een ‘activity equivalent'. Het Voedingscentrum is geen voorstander zo'n beweegequivalent. "Calorieën zijn slechts één van de aspecten waar mensen op kunnen letten".

Supermarktgids zet 107 producten op ‘zwarte lijst’

In Frankrijk kennen ze geen Vinkje. Daar kunnen bewuste consumenten een gids raadplegen over de gezonde keuzes in de supermarktschappen. Dit keer bevat de gids zelfs een 'zwarte lijst' met 107 producten.

Superscanner.nl vergelijkt prijzen dagelijkse boodschappen

Alwin van der Velden en Andries Mooij ontwikkelden Superscanner.nl, een prijsvergelijker voor je alledaagse supermarktboodschappen

+

Alternatieve zuiveldranken ‘booming’

Mensen in ontwikkelde markten gaan minder dierlijke melk drinken. Plantaardige varianten als soja- en amandelmelk winnen terrein.

Vijf maatregelen waarmee Big Food vertrouwen kan herwinnen

Consumenten verliezen het vertrouwen in de levensmiddelenindustrie. Om die trend te keren heeft Nancy Fink Huehnergarth 5 tips op Forbes.

Consument vindt duurzaamheid iets voor bedrijven

Consumenten vinden dat de grootste verantwoordelijkheid voor verduurzaming bij bedrijven ligt. Consumenten lijken hun rol uit handen te geven, maar rekenen bedrijven wel af op hun verantwoordelijkheid.

+

Kwart producten in EU voert voedingsclaim

Ruim eén op de vier voedingsproducten in Europa heeft een voedings- of gezondheidsclaim op de verpakking. Nederland heeft, door het Vinkje, het grootste percentage symbolische logo’s vergeleken met de andere landen.

Zingen in koor helpt bij kanker

Samen zingen blijkt mensen niet alleen gelukkiger te maken, maar ook weerbaarder. Daardoor slaan behandelingen beter aan. Dat ontdekten Britse wetenschappers bij kankerpatiënten, hun verzorgers én nabestaanden.

‘Klimaatverandering op meerdere manieren levensbedreigend’

De verandering van het klimaat heeft invloed op onze gezondheid. Wij zijn niet gemaakt om te leven in extreme temperaturen. Ook de kwaliteit van ons voedsel, water en lucht komt in gevaar. Dat nieuws komt niet van een NGO, maar van de Amerikaanse...

Remmen productie ghreline alternatief voor maagverkleining

In de strijd tegen morbide obesitas denken Amerikaanse onderzoekers een mild alternatief gevonden te hebben voor de maagverkleiningsoperatie.