NVWA: iets minder zout in 2013
Ik schrijf doorgaans over eten, niet over voeding. Voedingsleer is een ingewikkeld vakgebied. Vooral over de details wordt er veel geredetwist, zeker sinds ons aller probleem niet meer te weinig eten is, maar te veel. Het belang van jodium in onze...
Kinderen zijn niet voor niets dol op cola en chips. Hoe zouter en zoeter hun eten, hoe lekkerder ze het vinden, blijkt uit onderzoek. Ouders die hun kinderen gezondere eetgewoonten willen aanleren (met minder zout en suiker) hebben dus mogelijk een...