Voedselverspillling

Finse supermarkt start ‘Happy hour’ tegen voedselverspilling

Hasna Chelhi, 10 sep 2019, 13:53

De Finse supermarktketen S-market kent sinds kort een ‘happy hour’. Vanaf 21.00 uur 's avonds verlaagt de super in al zijn 900 filialen de prijzen van het totale aanbod dat tegen zijn houdbaarheidsdatum loopt met maar liefst 60%.

+
Het is hoog tijd voor een Ministerie van Voeding

Opinie Lodewijk Klosse, 15 jun 2018, 12:35

Ruim twintig Masters studenten van de Radboud Universiteit (Nijmegen), afkomstig uit de hele wereld, dachten de afgelopen twee maanden na over heel uiteenlopende aspecten van voedsel in het kader van de Honours Academy. Hoe zorg je dat je er...

+
Nice People Do Not Waste

Opinie Milly Mladjenovic, 27 mei 2018, 10:31

+
Redacteur Foodlog eet riant uit Magic Box van de bakker, Deens initiatief werkt ook in Frankrijk

Cécile Janssen, 18 apr 2018, 8:50

Via een app overgebleven voedsel bestellen bij restaurants of winkels, tegen een weggeefprijsje. Dat is pas slim voedselverspilling tegengaan. De van oorsprong Deense anti-voedselverspillingsapp Too Good To Go bewijst dat het werkt.

Hippe helden hielpen tegen voedselverspilling

In de Media Redactie, 27 nov 2017, 8:06

Het tegengaan van voedselverspilling lukt behoorlijk maar lijkt niet het gevolg van afspraken tussen grote marktpartijen en overheden. Het lukt omdat het hip is geworden. Dat ontdekten de Zweedse onderzoekers Karin Östergren en Anne Normann. Die...

Belgische voedselbank stopt omdat klanten voedsel weggooien

Kort Redactie, 3 jan 2017

Voedselbank S.O.S Hulpbetoon in het Belgische Mechelen stopt met het uitdelen van voedselpakketten omdat klanten te kieskeurig zijn. De medewerkers vinden steeds vaker weggegooid voedsel op de nabijgelegen parkeerplaats. Hierdoor raken ze...

Teruglopende omzet food drukt groei Hema

Kort Redactie, 9 dec 2016

De omzet van Hema uit food en catering daalde in het derde kwartaal fors ten opzichte van het marktgemiddelde. Dat blijkt uit de cijfers die Hema gisterenavond bekend maakte. Ook het marktaandeel in food is gedaald. Volgens Hema presteerde de...

Bananenschillen zijn lekker en gezond

Voedselverspilling Jeanette Rambaran, 1 dec 2016, 8:15

Ook jij gooit de schil van je banaan vermoedelijk altijd weg. Toch kun je die prima eten. Treehugger legt uit waarom je dat zou moeten doen, al moet je wel voor biologische bananen gaan.

Uit eten met een lege doggybag

Kort Redactie, 15 okt 2016

Wie uit eten gaat en eventuele restjes in een 'doggybag' mee wil nemen, kan het best zelf een herbruikbaar bakje meenemen. Restaurants geven je namelijk alleen bakjes gemaakt van Styrofoam (polystyreen). Omdat deze bakjes niet te recyclen zijn, zijn...

Voedselafval mogelijk geschikt voor thermische energieopslag

Kort Redactie, 20 sep 2016

Het opslaan van duurzaam opgewekte energie (denk aan zon en wind als energiebron) is nog altijd een van de grootste obstakels in de hernieuwbare energiewinning. Je moet de kracht op kunnen slaan in bijvoorbeeld een batterij. In dat geval is de opslag...

Rotterdamse app helpt horeca tegen voedselverspilling

Kort Redactie, 27 jul 2016

De Rotterdamse app Restoranto steekt het Amsterdamse platform Get Chef's de loef af. Beide initiatieven willen voedselverspilling voorkomen door overgebleven gerechten van restaurants aan te bieden. Waar Get Chef's een dezer dagen live zegt te gaan,...

Bestel overgebleven restaurant-eten bij Get Chef’s

Horeca Redactie, 22 jun 2016, 7:30

Het online platform Get Chef’s gaat voedselverspilling in de horeca tegen door onverkochte gerechten en voorraad in de keuken alsnog te verkopen. In juli gaat het platform van de start-up live.

1 2 Volgende ›