Voedselverspillling

Belgische voedselbank stopt omdat klanten voedsel weggooien

Kort Redactie, 3 jan 2017

Voedselbank S.O.S Hulpbetoon in het Belgische Mechelen stopt met het uitdelen van voedselpakketten omdat klanten te kieskeurig zijn. De medewerkers vinden steeds vaker weggegooid voedsel op de nabijgelegen parkeerplaats. Hierdoor raken ze...

Teruglopende omzet food drukt groei Hema

Kort Redactie, 9 dec 2016

De omzet van Hema uit food en catering daalde in het derde kwartaal fors ten opzichte van het marktgemiddelde. Dat blijkt uit de cijfers die Hema gisterenavond bekend maakte. Ook het marktaandeel in food is gedaald. Volgens Hema presteerde de...

Bananenschillen zijn lekker en gezond

Voedselverspilling Jeanette Rambaran, 1 dec 2016, 8:15

Ook jij gooit de schil van je banaan vermoedelijk altijd weg. Toch kun je die prima eten. Treehugger legt uit waarom je dat zou moeten doen, al moet je wel voor biologische bananen gaan.

Uit eten met een lege doggybag

Kort Redactie, 15 okt 2016

Wie uit eten gaat en eventuele restjes in een 'doggybag' mee wil nemen, kan het best zelf een herbruikbaar bakje meenemen. Restaurants geven je namelijk alleen bakjes gemaakt van Styrofoam (polystyreen). Omdat deze bakjes niet te recyclen zijn, zijn...

Voedselafval mogelijk geschikt voor thermische energieopslag

Kort Redactie, 20 sep 2016

Het opslaan van duurzaam opgewekte energie (denk aan zon en wind als energiebron) is nog altijd een van de grootste obstakels in de hernieuwbare energiewinning. Je moet de kracht op kunnen slaan in bijvoorbeeld een batterij. In dat geval is de opslag...

Rotterdamse app helpt horeca tegen voedselverspilling

Kort Redactie, 27 jul 2016

De Rotterdamse app Restoranto steekt het Amsterdamse platform Get Chef's de loef af. Beide initiatieven willen voedselverspilling voorkomen door overgebleven gerechten van restaurants aan te bieden. Waar Get Chef's een dezer dagen live zegt te gaan,...

Bestel overgebleven restaurant-eten bij Get Chef’s

Horeca Redactie, 22 jun 2016, 7:30

Het online platform Get Chef’s gaat voedselverspilling in de horeca tegen door onverkochte gerechten en voorraad in de keuken alsnog te verkopen. In juli gaat het platform van de start-up live.

‘Harde doelstelling reductie voedselverspilling onterecht opgegeven’

Kort Redactie, 6 apr 2016

De Interdepartementale Werkgroep Voedselverlies in Vlaanderen, vestigt in zijn webtijdschrift opnieuw aandacht op het terugdingen van voedselverliezen in de EU. De reductie zou onvoldoende vorderen. De Europese Commissie kwam eind vorig jaar met...

VS ontdekt diepvries als wapen tegen voedselverspilling

Kort Redactie, 6 mrt 2016

Maart is ‘Frozen Food Month’ in de VS. De National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA) brengt een digitale toolkit uit om het producenten en retailers gemakkelijker te maken de voordelen van diepvriesproducten over het voetlicht te...