Voedselketen

+

Expeditie walvispoep onderzoekt korte en duurzame voedselketen

Een team onderzoekers bereidt zich voor op “het meest gedetailleerde walvispoeponderzoek ooit”, aldus een van de wetenschappers. Walvispoep heeft namelijk een belangrijke rol voor het leven in de zee.

+

Eerste Nederlands Schoolontbijt in de stal maakt lange neus naar het Nationaal Schoolontbijt

Ontbijten met je schoolklas ín de stal met alleen verse voedselproducten uit Nederland op tafel. Op vrijdag 9 november organiseert varkensboerin en boerenambassadeur Annemarie Noordman voor de eerste keer het Nederlands Schoolontbijt.

+

Verstegen niet bang voor transparante nootmuskaat

Het Nederlandse bedrijf Verstegen Spices & Sauces bouwt samen met Fairfood een blockchain voor zijn nootmuskaat. Straks kunnen klanten met een QR-code de herkomst van hun specerij controleren en kijken of boeren bijvoorbeeld de afgesproken prijs...

+

Muggen brengen deeltjes plastic in onze voedselketen

Microplastics kunnen waarschijnlijk door muggen in onze voedselketen terechtkomen. Tot deze conclusie kwamen onderzoekers van de universiteit van Reading in het Verenigd Koninkrijk. Dat meldt PhysOrg. De onderzoekers keken of de microplastics die...

+

‘Burgers willen weten waarom voedsel kost wat het kost’

Betrokken consumenten willen zelf invloed kunnen uitoefenen in de voedselketen en hebben daar geld voor over. Dat constateert ABN AMRO op grond van een onderzoek onder 1072 consumenten. Van de ondervraagden wil 37% weten welke prijs een teler voor...

+

‘Met een maaltijdbox de voedselketen transformeren’

Dat is de missie van Willem&Drees. In Duurzaam Bedrijfsleven het verhaal van de in 2015 ontstane coöperatie Willem&Drees, die zich ten doel stelt "de verandering van de voedselketen te versnellen". Dat doet Willem&Drees met onder meer verschillende...

+

Wakker Dier wil pijnstiller voor kippen

Je staat er nooit bij stil. Als wij hoofdpijn hebben, nemen we een aspirientje of paracetamolletje. Als je botten pijn doen, neem je glucosamine; de radio maakte er lang genoeg reclame voor, zodat iedereen weet dat je het bij de drogist kunt krijgen....

+

‘Hepatitis E in varkensvlees geen reden om het uit handel te nemen’

Mede op grond van Foodlogs berichtgeving over hepatitis E en de voedselketen, stelde Esther Ouwehand van de Partij van de Dieren Kamervragen over de risico's. Minister Edith Schippers antwoordt dat er "geen noodzaak is om producten als leverworst en...

+

Laat een voedselcoalitie opstaan!

Willem Lageweg, tot juli van dit jaar directeur van MVO Nederland, stoorde zich aan het Weltschmerz-interview met directeur Marc Jansen, directeur van de belangvereniging van voedselverkopers CBL. Niet de markt, maar een nationale voedselcoalitie...

Voedselketen oceanen stort van boven naar beneden in

Verzuring en opwarming van de oceanen bedreigen de diversiteit van het het waterleven in de oceanen. Deze ‘versimpeling’ heeft consequenties voor mensen die van de visserij leven.

Schaap met kwal-gen belandt in de pan

Een transgeen schaap is vorig jaar in de voedselketen terechtgekomen. Daarbij was opzet in het spel, zegt het gerenommeerde onderzoeksinstituut Inra, dat juridische stappen heeft gezet.