Zuiveltoetjes bestemd voor kinderen voldoen in 90% van de gevallen niet aan de gezondheidscriteria van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Die conclusie trekt foodwatch na eigen onderzoek. De voedselwaakhond onderzocht 51 kindertoetjes van Albert...
IJsmakers bedenken hun producten vanuit de aanname dat ijs met meer vet lekkerder is. Een nieuw onderzoek van Pennsylvania State University haalt deze veronderstelling onderuit. In de test bleek geen verschil in de waardering van consumenten voor...
België moderniseert zijn voedselwetgeving. Als eerste resultaat mag Belgische mayonaise minder vet bevatten.
Zowel in officiële Amerikaanse als Nederlandse voedingsadviezen zijn magere zuivelproducten opgenomen in plaats van volle zuivel. Er komt echter steeds meer bewijs dat de volvette variant toch een betere optie is.
Reeds kleine prijsverschillen zijn effectief om mensen te laten kiezen voor gezondere alternatieven. Dit geldt vooral voor mensen met een laag inkomen, de doelgroep die het gemakkelijkst obees wordt. Een 'real life' onderzoek uit de VS maakt dat...
