De Amsterdamse start-up BrouwBrood wil zijn lokale 'bierbrood' graag ook naar andere steden uitbreiden, door daar met lokale brouwers en bakkers samen te werken. Brouwbrood verwerkt de bierborstel, restgranen uit het bierbrouwproces, van de...
Agrarisch journalist Lourens Gengler sprak met zuiveldeskundige Lynda McDonald over de snelle en grootschalige veranderingen die plaatsvinden in de Chinese melkveesector. McDonald heeft drie jaar in China gewoond en gewerkt voor DeLaval, de maker van...
Onderzoek moet uitwijzen of bepaalde supermarktoverschotten, zoals producten die over de datum zijn, in de toekomst gebruikt kunnen worden als insectenvoedsel. Dergelijke overschotten mogen in de huidige vorm al gebruikt worden als voedselingrediënt...
"Boeren willen wel overstappen op lokaal geproduceerd veevoer maar ze lopen tegen te veel knelpunten aan om die stap te maken", stelt de Raad voor Regionaal Veevoer. Daarom moet staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken boeren helpen om...
Milieudefensie vindt het 'belachelijk' dat het maar niet opschiet met het terugbrenging van Europa's afhankelijkheid van de import van Zuid-Amerika soja als eiwitrijke voerbron. ABN Amro komt vandaag met een rapport waarin de bank zegt dat er...
