Transparantie

AH passeert oude media

Kort Redactie, 1 feb 2017

Supermarktketen Albert Heijn bouwt aan een eigen videoplatform, Appie Today. Op het kanaal zijn straks dagelijkse shows, reportages en series over eten en trends te zien, gemaakt met en door klanten en medewerkers. "Samen met onze kijkers bepalen we...

Dodelijke teflon moet je gewoon uitleggen

Editorial Dick Veerman, 25 jan 2017, 18:57

Vogels gaan dood door de teflon-spaarpannen van Albert Heijn. Groot nieuws. Albert Heijn gaat het uitzoeken. Onzin natuurlijk.

Eén op de 3 Franse oesters ‘kunstmatig’

Kort Redactie, 30 dec 2016

Een derde van de Franse oesters zou afkomstig zijn "uit laboratoria". De consument weet echter niet wanneer hij kweekoester of natuurlijke koopt. Dat schrijft Le Parisien. Oesterproducenten verenigd in de Association Ostréiculteur traditionnel zijn...

‘Supermarkt bindt klant door betere informatie’

Kort Redactie, 20 dec 2016

Dat beweert supermarktanalist John Karolefski in zijn voorspellingen voor 2017. Volgens hem kiezen supers voor 5 trends. Verdere digitalisering. Meer afrekenmethodes. Een gevarieerder aanbod. Meer maaltijoplossingen en verbeterde toegang tot...

Vion laat zien hoe koe en varken vlees worden

Transparantie Dick Veerman, 8 nov 2016, 8:40

Het bedrijf wil niets te verbergen hebben. Maar het zou niet goed vallen in Duitsland.

Hygiëne-scores vanaf nu openbaar in Noord-Ierland

Kort Redactie, 12 okt 2016

Sinds deze week is het voor cafés, restaurants, supermarkten en andere voedselverkopers in Noord-Ierland verplicht om hun hygiënescore weer te geven. Het Food Hygiene Rating Scheme geeft op een schaal van 0 tot 5 aan hoe het hygiënisch een bedrijf...

Topchef maakt haute-cuisine van McFlurry

Campagnes Cécile Janssen, 6 okt 2016, 8:02

McDonald's Nederland laat in een serie filmpjes de herkomst en kwaliteit van zijn ingrediënten zien.

Openbare rapportcijfers verbeteren hygiëne horeca

Voedselveiligheid Cécile Janssen, 28 sep 2016, 11:23

De Britse krant the Guardian ontdekte dat 1 op de 7 afhaalrestaurants in Groot-Brittannië een onvoldoende scoorde bij de meest recente hygiëne-inspectie. De politiek roert zich nu om de inspectiegegevens in heel Groot-Brittannië voortaan openbaar...

+
‘Bedrijven moeten zelf vaststellen waar ze voor staan’

Duurzaamheid Joost van Kasteren, 11 aug 2016, 8:00

Joost van Kasteren interviewt Scott Poynton, de auteur van 'Beyond Certification'. Niet de papieren normen van logo's en keurmerken, maar warme intermenselijke waarden moeten bepalen wat we kiezen, vindt Poynton.

113

Transparantie is méér dan een lachende boer

Opinie Gustaaf Haan, 16 feb 2016, 8:19

In plaats van een eigen app te maken, kan de overheid beter helpen de informatie boven tafel te krijgen om bestaande apps te vullen. Met alle plussen en minnen, betoogt Gustaaf Haan, wetenschappelijk directeur van Questionmark, die al zo'n app...

Consument wil weten wat winkelier met zijn data doet

Kort Redactie, 9 feb 2016

De Nederlandse consument staat huiverig tegenover het delen van zijn data met retailers. Dat blijkt uit het rapport Big data in de Retail bezien vanuit klantperspectief van ABN Amro. De bank constateerde dat de bereidheid data ter beschikking te...

Plukt de kipketen de kippenboer kaal?

Vraag Cécile Janssen, 23 nov 2015, 7:55

Werkt de Amerikaanse vleeskippenhouderij boeren structureel naar het afvoerputje of niet? Grist wil het weten. Wij willen weten: hoe zit het eigenlijk in Nederland?

‹ Vorige 2 3 4 5 Volgende ›