Rundvlees

0

Daling rundvleesconsumptie VS ten einde

Daling rundvleesconsumptie VS ten einde

'Beef is back', zegt het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Na decennia waarin de consumptie van rundvlees gestaag afnam, eten de Amerikanen naar verwachting dit jaar voor het eerst sinds 2006 weer méér rundvlees. Naar schatting eet een Amerikaan...

3

Nederlands kalfsvlees mag na 16 jaar VS weer in

Nederlands kalfsvlees mag na 16 jaar VS weer in

Nederlands rund- en kalfsvlees mag de Amerikaanse markt op. Dat mocht de afgelopen 16 jaar niet. De VS sloten na de BSE-crisis hun grenzen voor al het rundvlees uit de EU. In 2014 zette het land de deur weer op een kier, op voorwaarde van strenge...

Rundvlees malser na invriezen 0

Rundvlees malser na invriezen

Onderzoek van de Kansas State University laat zien dat invriezen kan zorgen voor een extra mals stuk vlees. De dunne lende en de bovenbil van het rund bleken na invriezen en ontdooien 10% malser. De onderzoekers testten 6 runderdelen, allemaal van...

0

Vietnam heropent na 15 jaar grenzen voor Frans rundvlees

Vietnam heropent na 15 jaar grenzen voor Frans rundvlees

Na 15 jaar heropent Vietnam zijn grenzen voor rundvleesproducten uit Frankrijk. In 2000 verbood Vietnam de import van rundvlees uit Frankrijk na de uitbraak van de 'gekke koeien-ziekte' BSE (bovine spongiform encephalopathy). Het nu bereikte akkoord...