Rundvlees

+

Champignons vullen beter dan vlees, maar je hebt er 8 keer zoveel van nodig

Dezelfde hoeveelheid eiwitten in de vorm van paddenstoelen verzadigen beter dan in de vorm van rundvlees, schrijft FoodNavigator. Amerikaanse onderzoekers gaven 32 proefpersonen 10 dagen lang 2 maaltijden per dag met champignons of rundvlees, met...

+

Krant wil korting op rundvlees met tuberculose

Woensdag onthulde het satirische weekblad Le Canard Enchainé een nieuw voedselschandaal in Frankrijk. Jaarlijks verkopen de supermarkten het vlees van 8.000 runderen (3.000 ton) die aan tuberculose lijden. Er lijkt weinig mis, behalve met de prijs.

+

Frankrijk en België vrezen import Zuid-Amerikaans rundvlees

Acht Europese landen, waaronder België, vrezen de toelating van 70.000 ton rundvlees uit Zuid-Amerika landen, schrijft Vilt. Een dergelijke hoeveelheid staat in het voorstel waarmee de Europese Commissie een nieuwe onderhandelingsronde ingaat met de...

+

Vegetarische veehouder redt koeien van slachthuis

In 2011 erfde de Engelse Jay Wilde de biologische vleesveehouderij van zijn vader. Ondanks dat hij vegetariër is, vond hij het zijn taak het familiebedrijf voort te zetten. Wilde vond het steeds bezwaarlijker worden om na twee à drie jaar afscheid...

+

China hervat import Amerikaans rundvlees

China gaat voor het eerst sinds 2003 weer Amerikaans rundvlees importeren. De VS zal per half juli de import van bewerkt kippenvlees uit China toestaan. Dat zijn de eerste tastbare resultaten uit het '100-dagen'-plan dat de Chinese president Xi...

+

‘Brazilië doet onhandig’

China sloot zijn grenzen voor Braziliaans vlees vanwege geconstateerde fraudes met bedorven en besmet vlees. Europa kiest voor het selectief weren van vlees van een aantal dochterbedrijven van de Braziliaanse rundvlees- en kipverwerkers JBS, de...

+

Nederlands vleesbelang

Eind vorig jaar zette de Nederlandse vestiging van het Duitse adviesbureau Roland Berger het belang van de Nederlandse vleessector voor de Nederlandse economie cijfermatig op een rij. De sector, verenigd in het Centrale Organisatie voor de...