Kaas

‘Mozzarella’ meest gegeten kaas in VS

Kort Redactie, 8 okt 2016

De gemiddelde Amerikaan at in 2015 5 kilo 'mozzarella'. Dat komt overeen met ongeveer een derde van de totale kaasconsumptie per persoon en maakt van mozzarella de meest populaire kaas. Een deel van al die mozzarella eten de Amerikanen in en op hun...

Kwart Nederlandse voedselexport naar Duitsland

Kort Redactie, 18 sep 2016

Een kwart van de totale Nederlandse agri- en foodexport gaat naar Duitsland. Dat is net zoveel als naar België, de VS, Groot-Brittannië en China samen. Tussen 2010-2015 steeg de exportwaarde van agrarische producten naar Duitsland met €3 miljard...

300 jaar oude kaas gevonden in scheepswrak

Kort Redactie, 28 jul 2016

In een 17e-eeuws schip dat gezonken is aan de zuidoostelijke kust van Zweden vonden duikers een 340-jaar oud kaasachtige substantie. Volgens teamleider Lars Einarsson lijkt de substantie op een soort vroege roquefort. Die identificatie is te danken...

Boterham met kaas favoriete lunch

Kort Redactie, 13 jul 2016

Kaas is nog altijd het favoriete broodbeleg. Op de tweede plaats komen vleeswaren en de derde plaats is voor zoet broodbeleg. Dat bleek vleeswarenfabrikant Stegeman in een onderzoek onder 500 mensen. Bijna driekwart van de ondervraagde mensen (71%)...

Rusland importeert kaas uit India

Geopolitiek Redactie, 17 jun 2016, 8:00

Rusland en India hebben een handelsverdrag gesloten over kaas.

FrieslandCampina probeert kaasprijs op te drijven

Overaanbod Redactie, 29 mei 2016, 14:46

FrieslandCampina wordt een slimmere speler op de kaasmarkt. Het zuivelbedrijf gaat vaker 'nee' zeggen tegen retail en de handel en meer, andere soorten kaas maken. Minder of andere kaas maken wanneer de markt ongunstig is en meer als de prijs het...

Amerikaanse kaasberg hoogst in 30 jaar

Klimaat Redactie, 20 mei 2016, 7:30

In de VS is een kaas-'berg' van ruim 544 miljoen kilo kaas ontstaan. Om die berg weg te werken, moet iedere Amerikaan dit jaar ruim 1,3 kilo kaas extra eten, berekende de Wall Street Journal.

Jumbo schrapt deli-kaasplein

Kort Redactie, 5 apr 2016

Jumbo zou uit efficiency-overwegingen het versplein met de kaas-vleeswarenafdeling in bediening laten verdwijnen. Dat zeggen verschillende Jumbo-ondernemers. Volgens hen is er sprake van een 'doorontwikkeling van de formule’ en is de winkel zonder...

Arla start productie ‘Europese’ kwaliteit Cheddar in VS

Kort Redactie, 25 mrt 2016

De Zweeds-Deense zuivelcoöperatie Arla gaat in de VS samen met de Amerikaanse coöperatie Dairy Farmers of America (DFA) en 8 melkveehouders Cheddar maken van 'hoge kwaliteit'. Hiermee bedoelen de bedrijven kaas gemaakt van melk zonder groeihormonen...

Melkproductie per koe in 100 jaar verdrievoudigd

Kort Redactie, 6 mrt 2016

In 1915 gaf de gemiddelde Nederlandse melkkoe bijna 2.750 kilo melk per jaar. Honderd jaar later is de melkproductie per koe gestegen naar ruim 8.000 kilo per jaar. In 1915 produceerde Nederland daar 107.000 ton kaas mee. In 2014 werd meer dan het...

Campina introduceert kaas zonder toegevoegde kleurstoffen

Kort Redactie, 3 mrt 2016

FrieslandCampina brengt onder het merk Campina kaas op de markt zonder toegevoegde kleurstoffen. Onder het zuivelmerk Campina is nu melk, yoghurt, vla, zuiveldrankjes, room en boter krijgen. Met de uitbreiding naar kaas doet FrieslandCampina aan...

Bijna helft Nederlandse EU-kaasexport naar Duitsland

Kort Redactie, 19 feb 2016

In 2015 exporteerde Nederland 460.000 ton kaas naar landen binnen de EU. Duitsland was de grootste kaasafnemer en nam met 212.500 ton bijna de helft van de Nederlandse kaasexport af. Tweede exportbestemming binnen de EU was België, met bijna 52.500...

‹ Vorige 5 6 7 8 9 Volgende ›