Glutenvrij

+
Hé, het is coeliakie-week!

Wendeline van den Nagel, 17 mei 2018, 15:08

Eet jij ook glutenvrij? Deze week nog berichtte de Belgische supermarkt Delhaize dat de vraag naar glutenvrije producten afgelopen jaar met maar liefst 40% steeg. Reden om het assortiment uit te breiden. In Amerika maar ook in Europa is glutenvrij al...

+
Glutenvrij bevat meer vet, zout en suiker en minder vezels

In de Media Redactie, 4 aug 2017, 10:48

Glutenvrije producten zijn vaak ongezonder dan de reguliere varianten, waarschuwt de Consumentenbond. De Consumentenbond deed een kleine steekproef en vergeleek in de Gezondheidsgids 5 A-merk producten met hun glutenvrije varianten. De glutenvrije...

+
Glutenvrije hosties mogen niet, GMO-hosties wel

In de Media Redactie, 9 jul 2017, 9:10

De heilige hostie mag niet glutenvrij zijn. Dat maakte het Vaticaan duidelijk in een brief over het gebruik van hosties en miswijn tijdens eucharistievieringen. Het Vaticaan scherpt de richtlijnen aan omdat hosties en miswijn tegenwoordig ook "in...

+
‘Glutenvrij dieet geeft groter risico op obesitas’

In de Media Redactie, 14 mei 2017, 10:45

Glutenvrij eten - zonder medische noodzaak - biedt geen gezondheidsvoordelen en kan zelfs tot obesitas leiden. Daarvoor waarschuwen Spaanse onderzoekers die 655 gewone producten vergeleken met 654 glutenvrije varianten. Glutenvrij brood bevat...

‘Glutenvrij dieet geeft groter risico op obesitas’

Kort Redactie, 14 mei 2017

‘Eet niet glutenvrij als het niet nodig is’

Kort Redactie, 3 mei 2017

Een glutenvrij eetpatroon verlaagt niet het risico op hart- en vaatziekten. De kans is groter dat glutenvrij eten juist een vergroot risico oplevert voor de hartgezondheid door een gebrek aan volle granen, vezels en vitamines in de voeding. Dat...

+
‘Eet niet glutenvrij als het niet nodig is’

Redactie, 3 mei 2017, 11:54

Een glutenvrij eetpatroon verlaagt het risico op hart- en vaatziekten niet. De kans lijkt groter dat glutenvrij eten juist een vergroot risico oplevert voor de hartgezondheid door een gebrek aan volle granen, vezels en vitamines in de voeding. Dat...

Coeliakiemaand van start

Kort Redactie, 1 mei 2017

Het glutenvrije dieet wint aan bekendheid. Steeds vaker hebben restaurants een allergenenkaart. Ook de glutenvrije schappen in de supermarkt breiden zich verder uit. Toch lopen er nog steeds mensen met echte en onbegrepen klachten rond. Ze hebben...

‘Meer zware metalen in bloed door glutenvrij dieet’

Kort Redactie, 14 feb 2017

Amerikanen die glutenvrij eten hebben vermoedelijk verhoogde niveaus arsenicum en kwik in hun bloed en urine. Dat lijkt het gevolg van het gebruik van rijstbloem als vervanger voor tarwebloem in glutenvrije producten. Zware metalen als arsenicum en...

‘Food as medicine’-restaurant

Reportage Marjolein Streur, 24 nov 2016, 15:19

Op het Food Matters Live-congres zijn honderden ondernemers te vinden die hun product of bedrijf onder de aandacht willen brengen. Verstopt tussen grote stands met grote leuzen en beloftes staat een bescheiden klein pareltje: de stand van het Britse...

Bavaria verkoopt vanaf vandaag glutenvrij bier

Kort Redactie, 10 nov 2016

Als eerste grote Nederlandse brouwer introduceert Bavaria glutenvrij bier. "We spelen hiermee in op de huidige lifestyletrend en de groeiende vraag naar glutenvrije producten", aldus het familiebedrijf uit Lieshout. De gluten afkomstig van gerstemout...

1 op de 5 kinderen met coeliakie niet geholpen met glutenvrij dieet

Kort Redactie, 9 nov 2016

Een glutenvrij dieet blijkt niet effectief voor één op de 5 van de kinderen die gediagnosticeerd zijn met coeliakie; hun darmslijmvlies vertoont na een jaar nog altijd beschadigingen. Dat blijkt uit nieuw onderzoek. De onderzoekers beoordeelden de...

‹ Vorige 1 2 3 4 Volgende ›