Gezond

1

Belgische wetenschappers ontdekken ‘gezonde suiker’

Belgische wetenschappers ontdekken ‘gezonde suiker’

Gentse wetenschappers ontdekten bij toeval een enzym dat een gezonder soort 'suiker' produceert: kojibiose. Kojibiose kan klassieke zoetstoffen als sucrose en fructose vervangen. Het smaakt zoet, levert weinig calorieën, vormt geen bedreiging voor...

0

Britten massaal aan avocado door Nigella

Britten massaal aan avocado door Nigella

In Engeland zijn appels en sinaasappels uit en raken avocado's helemaal in. Mede dankzij tv-kok Nigella Lawson is de omzet van avocado's in Groot Brittannië het afgelopen jaar met meer dan 25% gestegen naar £142 miljoen. De avocado schiet hierdoor...

0

Albert Heijn laat kinderen meedenken over gezonde super

Albert Heijn laat kinderen meedenken over gezonde super

Albert Heijn heeft een Raad van Kinderen opgericht waarin 30 Zaanse kinderen met de directie gaan meedenken over strategische dilemma’s op het gebied van gezondheid, meldt de Levensmiddelenkrant. Maandag vond het eerste dialoog plaats in Amsterdam....