Fruit

Frankrijk verbiedt plastic verpakking om groente en fruit

Met ingang van 1 januari 2022 zul je in Frankrijk geen in plastic verpakte appels of paprika's tegenkomen in de winkels. Vanaf die datum is verpakken in plastic of cellofaan verboden. De Franse minister van Transition écologique, Barbara...

+

Appels en peren zijn goed te vergelijken maar je moet ze niet drinken

Het lijkt een loze mantra inmiddels: fruit moet. Er is veel vruchtbaar onderzoek naar gedaan, en af en toe wordt het ons ingepeperd dat genoeg fruit eten niet alleen moet, maar ook gemakkelijk en lekker is. Maar wat is de realiteit? Diabetici denken...

+

In therapie om te leren omgaan met lelijk fruit

Om voedselverspilling tegen te gaan, moeten we in therapie. We moeten werken aan de negatieve gevoelens die we hebben bij bruin of misvormd fruit.

ALDI’s Disney Kitchen kinderassortiment: gezond, betaalbaar en aantrekkelijk voor kinderen

Foodlog en FoodPersonality reiken gezamenlijk de Gezonde Innovatie Awards uit, voor het eerst dit jaar. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder eetpatroon. In deze serie richten we iedere dag de...

Kilo fruit per Nederlander per dag

Nederland importeerde de eerste helft van 2020 zo’n 3,2 miljoen ton fruit (vooral bananen), een dikke kilo per dag per Nederlander. Vijf keer zoveel als het advies van het Voedingscentrum. Dat klinkt verdacht gezond. Aten we al dat fruit zelf? Echt...

Maak verspillingsvrij vlinders blij

Alweer de helft van je platte perziken of nectarines aan het rotten voordat ze zelfs maar rijp zijn? Gooi ze niet weg. Zeker niet in de Verspillingsvrije week. Zet een schaaltje met rot fruit op een zonnig plekje buiten. Zowel dag- als...

Ramp wordt gewoon

In België regent het schademeldingen wegens zonnebrand van appels en peren. Door de hittegolf wordt het fruit zó warm dat het aan de boom "begint te koken". Het fruit ziet er niet alleen 'wansmakelijk' uit, het is niet eens meer te verwerken tot...

Eten en paren

Zo werkt het in de natuur. Dus ook voor fruitvliegjes, zegt entomoloog Marcel Dicke in Trouw. Nut hebben fruitvliegjes niet, dat is een 'antropomorfe' gedachte. Alles draait om eten en voortplanten. En dus weet een fruitvlieg van grote afstand het...

Kanker geen tekort, maar een teveel

Dat zegt, met zoveel woorden, prof. Jaap Seidell. Hij is volksgezondheids- en eetdeskundige.Update over voeding en kanker. Obesitas en alcohol belangrijkste risicofactoren. ⁦Groenten en fruit duidelijk minder beschermend dan eerder...

Welk stofje laat de doerian zo stinken?

In Azië zijn doerians geliefd, maar ook berucht om de onwelriekende geur die ze verspreiden. De vrucht bleek al meerdere keren verantwoordelijk voor evacuaties van gebouwen. Niet voor niets is het in Singapore verboden voor forenzen om de vrucht in...

‘Stop je champignons in’ en andere houdbaarheidstips

Nooit meer discussie over welke voedingsmiddelen wel of niet in de koelkast thuishoren. De Britse NGO Love Food Hate Waste maakte een overzicht waarin de beste houdbaarheidsstrategie voor alle voedingsmiddelen (van A tot Z) staan beschreven, aldus...

+

‘Waarom we massaal geloven dat vis en vlees gezond zijn’

Ons lichaam lijkt niet gemaakt voor het eten en verteren van vlees, vis, zuivel en eieren. Onze genetische code is namelijk, vergeleken met de mens van duizenden jaren geleden, maar 0.03% veranderd; we hebben nog altijd de genetische code van een...