Fruit

+

Glas, gas en afhankelijkheid - we luisterden niet

We vroegen heel verschillend actieve mensen om beschouwingen over het leven na Poetin. Hij heeft de oorlog al verloren net als Hitler in 1943 aan zijn oostfront, zei Frans Timmermans onlangs, maar kan ons nog lange tijd dwarszitten. Wat betekent dat...

+

Een twee jaar oud blik bonen is duurzaam en voedzaam

Wat is vers? Levensmiddelentechnoloog Vincenzo Fogliano en voedingsimmunoloog Harry Wichers, beide van de WUR, ontkrachten verwachtingen die consumenten hebben van vers, en wijzen ook op gevolgen voor het milieu die het streven naar vers met zich...

Culinair ontdekt: jujube

Nick Trachet ontdekt de vruchten van een oeroude tuinboom. Ze dragen een naam die bij ons meteen aan een snoepje doet denken: jujubes. Maar met de drop heeft de jujubelaar niets te maken.

Radboudumc schaft btw vast af

De regering en de belastingdienst vinden het heel moeilijk om te bepalen wat je groente en fruit noemt. Daar piekeren ze over omdat ze de aangekondigde én gewenste btw-verlaging moeten vormgeven. Onderwijl zit het Nijmeegse Radboud Universitair...

Frankrijk verbiedt plastic verpakking om groente en fruit

Met ingang van 1 januari 2022 zul je in Frankrijk geen in plastic verpakte appels of paprika's tegenkomen in de winkels. Vanaf die datum is verpakken in plastic of cellofaan verboden. De Franse minister van Transition écologique, Barbara...

+

Appels en peren zijn goed te vergelijken maar je moet ze niet drinken

Het lijkt een loze mantra inmiddels: fruit moet. Er is veel vruchtbaar onderzoek naar gedaan, en af en toe wordt het ons ingepeperd dat genoeg fruit eten niet alleen moet, maar ook gemakkelijk en lekker is. Maar wat is de realiteit? Diabetici denken...

+

In therapie om te leren omgaan met lelijk fruit

Om voedselverspilling tegen te gaan, moeten we in therapie. We moeten werken aan de negatieve gevoelens die we hebben bij bruin of misvormd fruit.

+

Vaccinatiebewijs ja/nee, leefstijl helft kinderen ongezonder, EU-coronamiljoenen voor landbouw

Nieuws over de coronapandemie vind je overal. Op Foodlog helpen we je het te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een selectie van de berichten die wij relevant vinden uit de...

+

Vitaliteit thuiswerkers kans voor foodleveranciers, nog geen groen licht WHO onderzoeksmissie

Nieuws over de coronapandemie vind je overal. Op Foodlog helpen we je het te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een selectie van de berichten die wij relevant vinden uit de...

ALDI’s Disney Kitchen kinderassortiment: gezond, betaalbaar en aantrekkelijk voor kinderen

Foodlog en FoodPersonality reiken gezamenlijk de Gezonde Innovatie Awards uit, voor het eerst dit jaar. Het is een complimentenprijs voor producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder eetpatroon. In deze serie richten we iedere dag de...

Kilo fruit per Nederlander per dag

Nederland importeerde de eerste helft van 2020 zo’n 3,2 miljoen ton fruit (vooral bananen), een dikke kilo per dag per Nederlander. Vijf keer zoveel als het advies van het Voedingscentrum. Dat klinkt verdacht gezond. Aten we al dat fruit zelf? Echt...

Maak verspillingsvrij vlinders blij

Alweer de helft van je platte perziken of nectarines aan het rotten voordat ze zelfs maar rijp zijn? Gooi ze niet weg. Zeker niet in de Verspillingsvrije week. Zet een schaaltje met rot fruit op een zonnig plekje buiten. Zowel dag- als...