Volgens promovenda Astrid van Langeveld ligt het niet kunnen volhouden van een dieet niet aan te weinig discipline, maar is een gezond dieet simpelweg niet lekker genoeg.
Van Langeveld promoveerde afgelopen week op onderzoek waarin ze voedings- en smaakpatronen in Nederland analyseerde. Ze liet een getrainde jury bijna 500 verschillende voedingsmiddelen beoordelen op smaak om die vervolgens te vergelijken met wat 2 groepen proefpersonen daadwerkelijk aten. Ze ontdekte dat "gezonde diëten in verhouding minder suiker, zout en verzadigd vet bevatten en daarom minder sterk van smaak zijn”, aldus van Langeveld in het AD.
Een oplossing om mensen een (afval)dieet te laten volhouden zou kunnen zijn om meer kruiden en specerijen te gebruiken, zodat er een smaakvolle en gezonde maaltijd op tafel staat.
WUR - Matters of taste. Dietary taste patterns in the Netherlands
Van Langeveld promoveerde afgelopen week op onderzoek waarin ze voedings- en smaakpatronen in Nederland analyseerde. Ze liet een getrainde jury bijna 500 verschillende voedingsmiddelen beoordelen op smaak om die vervolgens te vergelijken met wat 2 groepen proefpersonen daadwerkelijk aten. Ze ontdekte dat "gezonde diëten in verhouding minder suiker, zout en verzadigd vet bevatten en daarom minder sterk van smaak zijn”, aldus van Langeveld in het AD.
Een oplossing om mensen een (afval)dieet te laten volhouden zou kunnen zijn om meer kruiden en specerijen te gebruiken, zodat er een smaakvolle en gezonde maaltijd op tafel staat.
Sytske, ik doe al een aantal jaar geen 100% GOK meer. Ik ben er wel in 2011 mee begonnen, maar in de zomer van 2012 werkte het niet lekker meer, ik voelde me suf en minder fit worden en ben toen gaan zoeken en kwam de planteneter tegen op youtube en ben daardoor meer groente en fruit gaan eten dmv smoothies, sla enz. Maar ik heb nog wel dat ik hele zware koolhydraten nog maar zelden eet en me voornamelijk focus op de groente en fruit en wat vlees/vleeswaren, eieren, kaas en sinds kort maak ik weer af en toe zelf crackers van zaden en pitten en wat eiwitpoeder, maar ik combineer het beiden en dat werkt prima voor mij.
#34 Astrid,
Op wat voor manier gebruik jij GOK eigenlijk? Want ik zie op haar internetpagina dat Yvonne het heeft over een 'koolhydratenuurtje'.
Dat bedoel ik Sytske, als iemand anders gaat eten om af te vallen noemen ze het een dieet, terwijl er veel 'dieten' zijn die je niet tijdelijk hoeft te doen, maar je hele leven kan doen, dan val je af en kan je er later mee op gewicht blijven, dan is het geen dieet meer, maar wat veel mensen toch zo blijven benoemen.
#32 Astrid,
GOK wordt beschreven als koolhydraatbeperkte methode om van bepaalde klachten (o.a. overgewicht) af te komen. Yvonne Lemmers bestempelt het zelf niet als een dieet.
Maarten 't Hart heeft het over dovemansorendieet en dat staat ook in koeieletters op de voorkant van zijn boek.
Dat klopt Sytske, maar bijv het GOK dieet, grip op koolhydraten, is ook bedoeld om af te vallen, maar door op het moment dat je op gewicht bent iets meer koolhydraten toe te voegen op zo'n manier dat je op gewicht blijft kun je het je leven lang blijven doen en daarom is het geendieet, maar een eetwijze. Met paleo precies hetzelfde, veel mensen vallen af als ze zo gaan eten, ook plantaardig, maar omdat je het je hele leven kan blijven doen is het geen dieet ook al kun je ermee afvallen.
En om dat allemaal vol te houden moet ten eerste je smaak veranderen door het 'dieet' waardoor je vanzelf meer gezonde producten lekker gaat vinden en dan kun je het gewon volhouden en hoeft het gen dieet meer te heten. Zelfs die mensen die bepaalde producten uit hun dagelijkse menu moeten mijden krijgen dan een 'ander dieet' voorgeschreven dan ze nu eten, maar omdat ze dta hun helel even moeten blijven doen is het ook weer geen dieet.
Vandaar de vraag wat nu eigenlijk een dieet is. Als je aan de shakes en eiwitrepen gaat om een tijdje vol te houden, dat noem ik wel een dieet.
Dieet is, iig tegenwoordig, meer een andere naam voor 'veranderde eetwijze'.