Hoe kom je in Nederland aan zwarte bessen? Daar kun je niet aankomen, treurt Marjoleine de Vos in de NRC die er graag een broodpuddinkje mee maakt. Behalve als je iemand kent met een zwartebessenstruik en die iemand wil delen. Ja hèhè, zo kom je ook aan gebraden cavia's (een lekkernij in Zuid-Amerika) als een gulle buurman ze in een pan stopte.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
De zwarte bes verliest areaal aan de blauwe. Toevallig laatst opgezocht. Een paar honderd hectare bessenteelt in Nederland en daarbinnen hebben zwart en blauw de laatste jaren stuivertje gewisseld. Als voormalig liefhebber van Cassis (alleen die van Hero) koester ik mijn zwartebessenstruik. Komende dagen niet vergeten de stekjes te wateren; die worden goud geld waard. Ooit.
Carolien #2, Jammer dat al die bessen met suiker worden verwerkt en niet beschikbaar zijn voor de consument die er heerlijke gerechten van kan maken (NRC).
Blauwe bessen vind ik prima en die zwarte ken ik niet, dus die mis ik ook niet.
Zwarte bessen zoals Joep noemt voor de cassis? Zijn dat nu die zwarte aalbessen die je dus ook in het wit en rood hebt? Ik had een zwrate aalbessenstruik in mijn tuin staan, maar die bessen zijn neit om te vr...ten zo, dus die struik is allang weer weg. Maar dat is idd bijna de enige mogelijkheid om eraan te komen, zelf in je tuin ofzo zetten. Maar blauwe bessen zijn er volop en die zijn ook erg lekker om mee te bakken............
Paar jaar geleden op vakantie in Zeeland veel zwartebessenteelt gezien: zie hier.