Flash Voedselketen^Liever Chileense dan eigen makreel

Horsmakreel zou het nieuwe duurzame alternatief voor makreel zijn. Fish Tales, de duurzame groothandel in vis, stapt over.

Overbevissing van makreel is een issue. Diverse Europese landen zijn het al jaren oneens over wie hoeveel makreel mag vangen. De landen houden zich niet aan de quota, met als resultaat 40% overbevissing. Om die reden heeft makreel geen MSC-keurmerk meer.

Horsmakreel uit Chili is een andere soort vis, met een iets lager vetgehalte, maar komt qua smaakbeleving erg dichtbij de makreel. Het grote voordeel: in Chili vissen ze wel duurzaam en beheren ze de vispopulatie goed.

Alleen moet de vis nu wel helemaal uit Chili komen. Vervoer was toch niet duurzaam? Het blijft dus kiezen tussen twee kwaden: een langere keten of overbevissing. Fish Tales kiest liever voor een langere keten: “Liever een langere keten dan in de nabije toekomst helemaal geen keten.” Wel blijft de vraag of de vispopulatie Chili nog zo duurzaam blijft als de hele wereld Chileense horsmakreel wil importeren.

Fish Tales komt met een duurzamer alternatief voor de makreel | Change Inc., 14 feb 2024