Fotocredits: Keizeramaniet, ofwel 'oronge' (Amanita caesarea),
fra298, via Flickr
Flash Dagelijkse KostKlimaatgevoelig: veel minder paddenstoelen in de Franse bossen
Ook paddenstoelen trekken naar het noorden, constateren Zuid-Franse paddenstoelenverenigingen. Deze zondag zijn er overal in het land paddenstoelentochten, maar het is maar de vraag hoeveel paddenstoelen de liefhebbers zullen aantreffen.
Champignons blijken gevoelig voor klimaatverandering, schrijft Franceinfo. Willen paddenstoelen als 'paddenstoelen uit de grond schieten', dan moet de bodem flink doorgewarmd zijn om vervolgens door flinke regen- of zelfs hagelbuien af te koelen. Dit jaar pakte dat bijvoorbeeld in het departement Hautes-Pyrénées nogal anders uit. In juni en juli regende het veel, maar kwam de bodem niet in de cyclus van opwarmen en weer afkoelen omdat direct daarna extreme hitte en lange droogte toesloegen. De seizoenen lopen door elkaar en dat ontregelt ook het paddenstoelenseizoen.
Sommige soorten lopen uit de pas met de traditie; ze zijn vroeger of juist later en vooral niet langer op de juiste plaats op het juiste moment, zegt paddenstoelenexpert Robert Cazenave.
Soorten migreren naar het noorden, waar het koeler is. Cazenave noemt met name de keizeramaniet, een paddenstoel die door liefhebbers even gewaardeerd wordt als de cèpe, het eekhoorntjesbrood. De keizeramaniet heeft een lange gele steel, een vurig oranje, bolle hoed, met daaronder een massa friemelige, roomgele plaatjes en stond bij de Romeinse keizers al als delicatesse bekend. Kom je bij ons een paddenstoel tegen die er op lijkt, wees dan toch maar voorzichtig. De keizeramaniet is namelijk verwant aan 'onze' vliegenzwam. Alleen: die is giftig.
FranceTVinfo - "On remarque qu'il y a beaucoup moins de poussées qu'autrefois", les champignons sont très sensibles au bouleversement climatique,
1 okt 2023
